Herbert Hacker

Der Autor:
Herbert Hacker ist Gourmetjournalist, Buchautor und Chefredakteur des Restaurantführers Falstaff VIPGOURMETguide. Als freier Autor verfasst er eine wöchentliche Restaurantkolumne und ist unter anderem auch für das Gourmetmagazin Falstaff tätig.

Der Koch:
Thomas Edlingers Karriere als Koch und Gastronom führte ihn über Salzburg (Schloss Aigen, Riedenburg, Bristol und Elefant), die Bermudas (4 Ways Inn, Chancery Vinebar) und Mallorca (Cas Puers M.) nach Wien, wo er seit 1998 das Restaurant Pan e Wien besitzt und betreibt. Er ist Mitbegründer des ersten Wiener Trüffelmarktes.

Der Fotograf:
David Ruehm ist Fotograf, Drehbuchautor und Filmregisseur. Er erhielt für seine Arbeiten bereits verschiedene Preise, darunter Clio, Venus und Top Spot für Werbefilme, den Thomas-Pluch-Drehbuchpreis für seinen Spielfilm „Die Flucht“, mit dem er beim Filmfestival in Cannes vertreten war."

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Weitere Bücher von Herbert Hacker


Richtig gut asiatisch kochen

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Erschienen: 26. April 2012 (mit Fotografien von Thomas Apolt)
Verlag: Löwenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H.
29,95 EUR
Süße Fische aus Seen und Flüssen

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Erschienen: 1. Juni 2010 (1. Aufl.)
Verlag: Residenz
Größe: 240 x 165 mm
34,90 EUR
Trüffel

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Erschienen: September 2009 (1. Aufl.)
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Seiten: 96 (Englisch Broschur)
Größe: 210 x 240 mm
12,95 EUR