Saucen


Anzeige

Kochbücher zum Thema Saucen


BildBildBildBild

Durchgeblättert 72: Metzger-Kult, Blumenkohl, bunte Tartes und Saucen

Jürgen David gehört zu der neuen Generation der Metzger, die mehr auf Qualität und ein anderes Bewusstsein beim Fleischkonsum setzen. In seiner „Hall of Beef“ in Worms kann man ihn und seine Handwerkskunst betrachten. Wer es nicht dorthin schafft, kann in Davids umfangreichem Buch viel über seine Philosophie und Fleischqualitäten lernen, hinzu kommen schöne Rezepte rund um BBQ, Steaks und Hausmannskost. Außerdem heute dabei: Blumenkohl-Rezepte, bunte Tartes aus dem Ofen und ein Saucen-Grundkochbuch.  » weiterlesen
BildBildBildBild

Durchgeblättert 58: Buddha-Bowls, Saucen, Japan und Mittelmeer-Rezepte

Und weiter geht’s mit dem Bowl-Trend, dieses Mal in der „Buddha“-Version. Bedeutet: ausschließlich vegane und vegetarische Rezepte, darunter tolle Frühstücks-Ideen, besonders leichte Rezepte und „Super Bowls“ mit Tofu etc. Ein paar Beispiele: Green Smoothie Bowl, Lila Wunder, Chia Pudding, Frühlingsgrün, BBQ-Tempeh, Saté-Style-Tofu Bowl. Auch hier sind Foodstyling und –fotografie sehr appetitlich, frisch und positiv in ihrer Ausstrahlung.  » weiterlesen
BildBildBildBild

Durchgeblättert 36: Italienische Wohlfühlküche, Sauerteig-Brote, 70 Saucen und Kohlrouladen

Heute mit dabei: Der Lehrmeister von Jamie Oliver und sein neues Kochbuch, eine gute Einführung ins Thema Sauerteig, inklusive Anleitung zum selber züchten, eine Saucen-Kochschule und Kohlrouladen in diversen Varianten.  » weiterlesen

Kulinarisches zum Thema Saucen


Ein Sommerabend mit Jens Rittmeyer

„Farm to table“ auf dem Biohof Ottilie
Wenn es Sommer wird, machen viele Spitzen-Restaurants eine ausgedehnte und verdiente Sommerpause. Auch Sternekoch Jens Rittmeyer und sein No. 4 in Buxtehude. Aber für zwölf sehr besondere Abende kehrt er zwischendurch ins Alte Land zurück. An diesen Tagen zieht er mit seiner Küche nach draußen und kocht mit frischen Produkten aus der unmittelbaren Umgebung. Seine Gäste sitzen dabei unter freiem Himmel zwischen Obstbäumen und Gemüsebeeten. Wir waren beim Eröffnungsabend von Rittmeyer´s „Farm to table“ dabei.

Weitere Bücher zum Thema Saucen


Chinesisch kochen für Einsteiger

Chinesisch kochen für Einsteiger

Erschienen: 25. August 2020 (1. Aufl.)
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Größe: 193 x 276 x 27 mm
19,95 EUR
Hiltl. Vegetarisch. Die Welt zu Gast.

Hiltl. Vegetarisch. Die Welt zu Gast.

Autor: Rolf Hiltl
Erschienen: August 2020 (6. Aufl.)
Verlag: Werd & Weber Verlag AG
Größe: 215 x 260 mm
47,00 EUR
Mutters leckerste Saucen

Mutters leckerste Saucen

Erschienen: 4. Juni 2020 (3. Aufl.)
Verlag: Regionalia Verlag
Größe: 1650 x 1980 mm
0,00 EUR
Kiehnle Kochbuch

Kiehnle Kochbuch

Erschienen: 27. April 2020 (3. Aufl.)
Verlag: Hädecke Verlag
Größe: 195 x 270 mm
35,00 EUR
Die Grillakademie
rezensiert

Die Grillakademie

Autor: Thomas Zapp
Erschienen: 7. April 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Stiftung Warentest
Seiten: 320
Größe: 201 x 256 mm
29,90 EUR
Homemade

Homemade

Erschienen: 3. April 2020 (1. Auflage)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 96
Größe: 170 x 223 mm
5,99 EUR
Le Saucier

Le Saucier

Autor: Fabian Lange
Erschienen: April 2020 (1. Auflage)
Verlag: LandLiebe-Edition
Seiten: 300
Größe: 190 x 245 mm
52,00 EUR
Das kleine Gasgrill-Buch

Das kleine Gasgrill-Buch

Erschienen: 27. März 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Heel
Seiten: 80
Größe: 183 x 225 mm
9,99 EUR
+ + Einmal im Monat die wichtigsten Rezensionen + +
+ + + Jeden Monat die wichtigsten Rezensionen und Kochbuch-Verlosungen + + +