Saucen


Kochbücher zum Thema Saucen


BildBildBildBild

Durchgeblättert 58: Buddha-Bowls, Saucen, Japan und Mittelmeer-Rezepte

Und weiter geht’s mit dem Bowl-Trend, dieses Mal in der „Buddha“-Version. Bedeutet: ausschließlich vegane und vegetarische Rezepte, darunter tolle Frühstücks-Ideen, besonders leichte Rezepte und „Super Bowls“ mit Tofu etc. Ein paar Beispiele: Green Smoothie Bowl, Lila Wunder, Chia Pudding, Frühlingsgrün, BBQ-Tempeh, Saté-Style-Tofu Bowl. Auch hier sind Foodstyling und –fotografie sehr appetitlich, frisch und positiv in ihrer Ausstrahlung.  weiterlesen
BildBildBildBild

Durchgeblättert 36: Italienische Wohlfühlküche, Sauerteig-Brote, 70 Saucen und Kohlrouladen

Heute mit dabei: Der Lehrmeister von Jamie Oliver und sein neues Kochbuch, eine gute Einführung ins Thema Sauerteig, inklusive Anleitung zum selber züchten, eine Saucen-Kochschule und Kohlrouladen in diversen Varianten.  weiterlesen

Kulinarisches zum Thema Saucen


Ein Sommerabend mit Jens Rittmeyer

„Farm to table“ auf dem Biohof Ottilie
Wenn es Sommer wird, machen viele Spitzen-Restaurants eine ausgedehnte und verdiente Sommerpause. Auch Sternekoch Jens Rittmeyer und sein No. 4 in Buxtehude. Aber für zwölf sehr besondere Abende kehrt er zwischendurch ins Alte Land zurück. An diesen Tagen zieht er mit seiner Küche nach draußen und kocht mit frischen Produkten aus der unmittelbaren Umgebung. Seine Gäste sitzen dabei unter freiem Himmel zwischen Obstbäumen und Gemüsebeeten. Wir waren beim Eröffnungsabend von Rittmeyer´s „Farm to table“ dabei.

Weitere Bücher zum Thema Saucen


Saucen. Die Kochschule

Saucen. Die Kochschule

Erschienen: 16. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Christian München
Größe: 225 x 271 cm
49,99 EUR
Das große Buch vom Fisch

Das große Buch vom Fisch

Erschienen: 2. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 360
Größe: 234 x 302 cm
79,90 EUR
Winter BBQ

Winter BBQ

Erschienen: 30. September 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Heel
Seiten: 224
Größe: 228 x 285 cm
29,95 EUR
Grill Academy – Richtig gut grillen: Grundlagen, über 120 Rezepte, Craft Beer Guide
rezensiert

Grill Academy – Richtig gut grillen: Grundlagen, über 120 Rezepte, Craft Beer Guide

Erschienen: 20. August 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 320
Größe: 230 x 291 x 29 cm
36,00 EUR
Best of #MIXGENUSS

Best of #MIXGENUSS

Autor: Corinna Wild
Erschienen: 7. August 2019 (1. Aufl.)
Verlag: C. T. Wild Verlag
Seiten: 64 (Paperback)
Größe: 165 x 200 cm
11,90 EUR
Grundkochbuch

Grundkochbuch

Erschienen: 7. August 2019 (1. Auflage)
Verlag: Dr. Oetker ein Imprint von ZS Verlag
Seiten: 240
Größe: 196 x 265 cm
22,99 EUR
Suppen & Eintöpfe

Suppen & Eintöpfe

Erschienen: 5. August 2019 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 168 x 200 cm
9,99 EUR
Saucen

Saucen

Erschienen: 5. August 2019 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 167 x 200 cm
9,99 EUR
+ + Einmal im Monat die wichtigsten Rezensionen + +
+ + + Jeden Monat die wichtigsten Rezensionen und Kochbuch-Verlosungen + + +