Brotrezepte


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Kochbücher zum Thema Brotrezepte


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Die besten Brotrezepte für jeden Tag

Bei Brotbackbüchern gibt es häufig nur zwei Extreme. Einerseits anspruchsvolle Rezepte (oft mit Sauerteig), die viel Können voraussetzen aber mit tollen Ergebnissen belohnen. Andererseits Rezepte für Anfänger (oft mit viel Hefe und kurzer Teigreife), die zwar schnell gehen aber auch flach schmecken. Lutz Geißler könnte mit diesem hervorragenden Brotbackbuch nun der goldene Mittelweg gelungen sein.  » weiterlesen
  • 8,6 / 10 Scheren
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Baking Bread

Georg Matthes ist Politik- und Europa-Korrespondent der deutschen Welle. Und offenbar ein großer Fan des Backens. Also hat er beides zusammengebracht, Backrezepte aus 28 europäischen Ländern zusammengetragen, sie mit spannenden Fakten ihrer Herkunftsländer gewürzt und daraus dieses tolle Brotbackbuch gemacht. Eine richtig starke Idee.  » weiterlesen
  • 8,4 / 10 Scheren
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Brotbackbuch Nr. 4

Die Faszination für gutes Brot verbreitet sich immer weiter. Bäckereien finden zurück zum ursprünglichen Handwerk, Hobbybäcker vertiefen sich mit Enthusiasmus in das Ansetzen stunden- oder tagelang geführter Teige. All das wäre ohne Sauerteig nicht möglich. Lutz Geißler hat über ihn das bislang fundierteste und ausführlichste Backbuch geschrieben.  » weiterlesen
  • 8,9 / 10 Scheren

Weitere Bücher zum Thema Brotrezepte


Lieblingsbrote

Lieblingsbrote

Erschienen: August 2020 (1. Auflage)
Verlag: LandLiebe-Edition
Seiten: 240 (gebunden)
Größe: 210 x 270 mm
48,00 EUR
I Love Brot

I Love Brot

Erschienen: 30. Juni 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Hölker Verlag
Größe: 184 x 241 mm
20,00 EUR
Bäuerinnen, Brot und Sehnsucht

Bäuerinnen, Brot und Sehnsucht

Erschienen: 22. Mai 2020 (mit Fotografien von Sonja Priller)
Verlag: Löwenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H.
Größe: 200 x 245 mm
26,90 EUR
Brot & Bier

Brot & Bier

Autor: Ilse Fischer
Erschienen: 20. Mai 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Servus
Größe: 120 x 200 mm
14,00 EUR
Brot backen! Das Goldene von GU
rezensiert

Brot backen! Das Goldene von GU

Erschienen: 1. April 2020 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 352
Größe: 196 x 250 mm
20,00 EUR
Backwerkstatt
rezensiert

Backwerkstatt

Erschienen: 27. September 2019 (1. Aufl.)
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Größe: 209 x 268 x 25 mm
24,95 EUR
Richtig gutes Brot

Richtig gutes Brot

Erschienen: 12. September 2019 (7., mit zahlreichen Farbfotografien)
Verlag: Löwenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H.
Größe: 200 x 245 mm
24,95 EUR
Brote und Dips

Brote und Dips

Erschienen: 7. August 2019 (1. Auflage)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 96
Größe: 178 x 228 mm
5,99 EUR
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