Die besten Kochbücher aller Zeiten

Im neuen Ratgaber-Kochbuch von Anne Fleck stehen vegane Rezepte im Vordergrund. Smoothies, Frühstück, Bowls, Suppen, Powerballs und viele weitere Trend-Themen werden dabei von ihr und Rezeptautorin Bettina Matthaei aufgegriffen. Die Rezepte sind kreativ und kommen weitestgehend ohne Ersatzprodukte…weiterlesen

Wenn es so etwas wie die Big Five der Fernsehköche gibt, gehört Johann Lafer zwingend dazu. Als einer der ersten hatte er seine erste (kulinarisch bemerkenswerte) Kochsendung. Was danach folgte, waren unzählige weitere Sendungen und TV-Auftritte. Aber woher stammt Lafer eigentlich und wie verlief…weiterlesen

Felicitas Then (Erste Siegerin bei „The Taste“) macht mit ihrem neuen Kochbuch einen Ausflug nach draußen und zeigt, wie man auch unterwegs kreativ, lecker und frisch kochen kann. weiterlesen

Der humorvolle Titel des Buches zeigt schon, wohin die Reise hier geht: mit guter Laune und Ideenreichtum zeigt Sebastian Maas (Redakteur vom Spiegel), wie man mit wenig Geld, guten Einfällen und Spaß aus wenig Geld, viel leckeres Essen kochen kann. Seine Rezepte sind perfekt für Schüler, Studenten…weiterlesen

Dieses sehr schön anzusehende Buch würdigt den Apfel und sein riesiges kulinarisches Potenzial.weiterlesen

Gennaro Contaldo liebt Zitronen. Sie verbinden ihn auf sinnliche Weise mit seiner Heimat Italien. Da ist es eine naheliegend wie ausgezeichnete Idee, sie mit einem Kochbuch zu würdigen. Wie gut die Zitrone zu herzhaften wie süßen Gerichten gleichermaßen passt, beweisen Contaldos wundervolle…weiterlesen

Der Gasthof Klinger ist eine österreichische Institution. Über viele Jahre hat dort Hedi Klinger die Wirtshauskultur für ihre Gäste gelebt. Nun hat Sohn Willi die Rezepte seiner Mutter in diesem Kochbuch aufgeschrieben, das wie ein Vermächtnis die wichtigsten Klassiker der österreichischen Küche…weiterlesen

Deutschlands bekanntester Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl und Spitzenkoch Johann Lafer haben sich erneut für ein Ernährungs-Kochbuch zusammengetan. Im Mittelpunkt steht dieses Mal eine antientzündliche Ernährung. Die abwechslungsreichen Rezepte ergeben zusammen mit dem aufschlussreichen…weiterlesen

Christian Rach, Ex-Sternekoch, Ex-Restauranttester aber immer noch äußerst populärer Fernsehkoch zeichnet in seinem ungewöhnlichen Kochbuch nach, wie er der wurde, der er heute ist und welche Gerichte ihn auf seinem Lebensweg begleitet und geprägt haben. Auf seinem Lebensweg und nun in seinem…weiterlesen

Das koreanische Kimchi wird zu den gesündesten Lebensmitteln der Welt gezählt. Das scharf-würzige Gemüse gilt dank seiner Fermentation als verdauungsfördernd und bringt eine Menge positiver Vitalstoffe mit. Dieses Buch erklärt die Grundlagen des Kimchis und zeigt Rezepte für Kimchi aus…weiterlesen

Naturwein ist die ursprünglichste Form des Weins. Ohne Schönung durch Zusätze oder besonders aufwändige Technik und ohne Schwefel. Diese Art der Weinherstellung rückte in den vergangenen Jahrzehnten immer weiter in den Hintergrund. Nun wird der Naturwein wieder entdeckt. Dieses gute Buch gibt einen…weiterlesen

Südtirol ist mit seinen Einflüssen aus dem mediterranen und alpinen Raum eine der wichtigsten Genussregionen Europas. Dieses sehr gelungene Buch nimmt uns mit auf eine Reise zu den besten Gastronomen der Provinz. Sie zeigen ihre Rezepte, die mal sterne-verdächtig aufwändig und mal ganz bodenständig…weiterlesen