Die besten Back- und Kochbücher
Shemesh Kitchen
Sophia Giesecke und Uri Triest sind zusammen „Shemesh Kitchen“. Das kongeniale Duo aus Fotografin und Koch, dessen crossover Rezepte auf Instagram von tausenden gefeiert werden, hat nun endlich auch ein eigenes Kochbuch veröffentlicht. Mit Rezepten, die herrlich unverkopft und unverschämt radikal…weiterlesen
Gelato
Stefano De Giglio ist der Eismacher hinter der Eismarke „del Fiore“. In seinem umfangreichen Buch zeigt er Eis-Rezepte allererster Güte. Sie sind handwerklich anspruchsvoll, kulinarisch aber sehr überzeugend. Ein Buch für alle, die bereit sind, für gutes Eis einen gewissen Aufwand zu betreiben.
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Kastenbrote
Dieses günstige Brotbackbuch ist eine sehr sinnvolle Ergänzung im Kochbuchregal. Mit seiner Fokussierung auf Kastenbrote, die in einer Form gebacken werden, schließt es auf inhaltlich überzeugende Art eine bestehende Lücke. Die Rezepte sind handwerklich überzeugend und kulinarisch…weiterlesen
Grenzenlos köstlich
In seiner TV-Sendung „Grenzenlos köstlich“ reist Björn Freitag durch Europa und lernt die Esskulturen und Spezialitäten seiner Reiseziele kennen. Die besten Reisen und Rezepte finden sich nun im „Grenzenlos köstlich“-Kochbuch mit mehr als 20 Touren und den dazugehörigen Gerichten. weiterlesen
Das große Buch vom Apfel
Dieses umfangreiche Buch ist ein vielseitiges Werk rund um den Apfel. Es geht in ihm nicht nur darum, wie man ihn kulinarisch verwendet, sondern auch um Sortenkunde, Streuobstwiesen und Biodiversität.
Der Rezeptteil reicht von Frühstück über Salat bis zu Hauptspeisen, Gebäck und Desserts. weiterlesen
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Zu Gast bei Frida Kahlo
Knusprige Kartoffel-Chili-Quesadillas, Hähnchen Tostadas mit Avocado, Tacos mit geschmortem Schweinebauch oder saftiger Maiskuchen – dieses vor Farben nur so sprühende Kochbuch zeigt die ganze Pracht der mexikanischen Küche.
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Authentic Asian Food – Gemeinsam genießen
Simi und Stefan Leistner gehören zu den größten Experten im deutschsprachigen Raum, wenn es um asiatische Küche geht. Auf einer Vielzahl Reisen haben sie ihre Kenntnisse immer weiter vertieft und sind längst richtig tief drin in der asiatischen Esskultur. Ihr neues, sehr empfehlenswertes Kochbuch…weiterlesen
Cucina Vegetariana
Saftige Zitronen, knackiger Radicchio, aromatische Oliven, frischer Spargel und zarte Zucchini – all dieses und noch viel mehr verarbeitet Cettina Vicenzino in ihrem neuen Kochbuch zu begeisternden vegetarischen Gerichten. Nicht immer klassisch-traditionell, aber immer eindeutig italienisch,…weiterlesen
Der Fischer und der Koch
Lukas Nagl, einer der besten Köche Österreichs, hat dieses Standardwerk über Süßwasserfisch geschrieben. Es ist in quantitativer wie qualitativer Hinsicht in diesem thematischen Bereich einzigartig.
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Fatto a mano
Dies ist ein Kochbuch mit einer sehr besonderen Entstehungsgeschichte: Als sich Herbert Grönemeyer und sein Produzent Alex Silva für Grönemeyers neues Album „Das ist los“ nach San Gemini in Umbrien zurückzogen, wurde ihnen Lorena Autuori als Köchin empfohlen. Deren Gerichte schmeckten den beiden so…weiterlesen
Immergrün
Dies ist eines der schönsten vegetarischen Kochbücher der letzten Jahre. Was Mikkel Karstad und Anders Schønnemann hier geschaffen haben, ist ein Meisterstück in Ästhetik. Und natürlich auch im Geschmack.weiterlesen