Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (13. Mai 2020)
Wildpflanzen essen
Das Handbuch mit mehr als 50 Rezepten
Jetzt bestellen für 22,00 €
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Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch
Klein aber randvoll ist diese schöne Mischung aus Pflanzenführer und Kochbuch. Mehr als 50 heimische Wildpflanzen vom Bärlauch über die wilde Malve bis zur Schlehe werden darin portraitiert und zusammen mit einem Rezept vorgestellt. Und so ist bei diesem Kochbuch nicht nur die Optik mit wunderbar schlicht-ästhetischen Rezepten gelungen, sondern auch die Kulinarik von beeindruckender Qualität. Beweise dafür sind die herzhaften Pfannkuchen mit wildem Majoran, die Blütenbutter mit Ackersenf oder der abgetropfte Joghurt mit Wildbeeren-Kompott.
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Kochbuch-Details
Titel
Wildpflanzen essen
Von
Verlag
ISBN
978-3-51-709847-0
Erschienen
02.03.2020
Gewicht
609 g
Größe
159 x 208 mm
Seiten
256 Seiten
Preis
22,00 €
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
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