Schumann's Bar

Cornelia Poletto betreibt in Hamburg seit vielen Jahren ihr beliebtes Restaurant, das nach ihr benannt ist. Während dort italienisch gekocht wird, findet ihr Alltag in der norddeutschen Hansestadt...

Endlich sagt´s mal jemand! Dass Dinkel nicht gesünder ist als Weizen (und ohnehin zur gleichen Familie gehört), Holzofenbrot nicht das bessere Brot sein muss, Hefeteig bei Zugluft nicht...

Die gebürtige Hongkongerin Davina Chang und ihre Co-Autorin Ada Deschanel zeigen mit ihrem Kochbuch, wie eigenständig und vielfältig die Küche der Stadt ist. Das Buch ist damit mehr als ein...

Kein Trend wächst so rasant wie der der alkoholfreien Drinks und Menü-Begleitungen. Die Entwicklung ist längst über selbst gepresste Säfte hinaus. Einen fantastischen Beitrag zu dem Thema leistet...