Einfach Serkan

Orient trifft Okzident · 60 Rezepte für die schnelle Alltagsküche

Erschienen: 25. Oktober 2021
Verlag: Hädecke Verlag
Auflage: 1. Auflage
Seiten: 192
Größe: 185 x 240 mm
ISBN: 978-3-77-500815-0
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24,00 EUR

Serkan Güzelcoban hat ein besonderes Talent: Einen großen Enthusiasmus, mit dem er gut gelaunt auch Koch-Muffel begeistert. Seine aromatischen Rezepte verbinden die Küchenwelten, mit denen er aufwuchs: die türkischen Wurzeln seiner Vorfahren, die süddeutsche Alltagsküche zwischen Eintopf und Maultaschen und der bunte Länder-Mix des Stuttgarter Stadtteils Heslach, der seine Kindheit und Jugend prägte. Er selbst bezeichnet sich daher mit einem Augenzwinkern als deutsch-schwäbischer Türke. Dazu kommen internationale Einflüsse, die er auf Reisen sammelte, wie die Finessen der französischen Kochkunst oder seine kulinarischen Eindrücke aus Bangkok, die er ganz selbstverständlich kombiniert.




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