Grundkochbuch


Kochbücher zum Thema Grundkochbuch


Bild

Salz. Fett. Säure. Hitze.

Dies ist alles andere als ein gewöhnliches Kochbuch. Samin Nosrat geht die Sache ganz grundlegend an. In Salz, Fett, Säure und Hitze hat sie die vier Grundelemente guten Kochens ausgemacht. Und statt einer kompliziert zu lesenden wissenschaftlichen Abhandlung hat sie ein launig und wunderbar leicht zu lesendes Buch geschrieben, das die Augen öffnet: Was sind die unterschiedlichen Salzarten und wie wirken sie? Warum schmeckt uns Fett so gut und was ist so wichtig an der Säure? Das macht Spaß und neugierig auf´s kochen. Und wer ist nun eigentlich Samin Nosrat? Eine iranisch-amerikanische Köchin und Autorin, die unter anderem für das …  weiterlesen
  • 8,2 / 10 Scheren

Weitere Bücher zum Thema Grundkochbuch


Kiehnle Kochbuch

Kiehnle Kochbuch

Erschienen: 25. November 2019 (3. Aufl.)
Verlag: Hädecke Verlag
Größe: 195 x 270 cm
29,90 EUR
Rachs Rezepte für jeden Tag

Rachs Rezepte für jeden Tag

Erschienen: 5. November 2019 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 240
24,99 EUR
Saucen. Die Kochschule

Saucen. Die Kochschule

Erschienen: 16. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Christian München
Größe: 225 x 271 cm
49,99 EUR
Wir kochen gut

Wir kochen gut

Erschienen: 16. Oktober 2019 (7. Auflage 2019)
Verlag: Buchverlag für die Frau
Größe: 140 x 210 cm
12,95 EUR
Kochen wie ein Profi

Kochen wie ein Profi

Erschienen: 15. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Stiftung Warentest
Seiten: 224
Größe: 169 x 175 cm
16,90 EUR
Intuitiv kochen

Intuitiv kochen

Erschienen: 14. Oktober 2019 (1. Auflage)
Verlag: Berlin Verlag
Größe: 183 x 255 x 48 cm
40,00 EUR
Minimalismus-Küche
rezensiert

Minimalismus-Küche

Erschienen: 2. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 160
Größe: 190 x 250 cm
19,99 EUR
Das große Buch vom Fisch

Das große Buch vom Fisch

Erschienen: 2. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 360
Größe: 234 x 302 cm
79,90 EUR
+ + Einmal im Monat die wichtigsten Rezensionen + +
+ + + Jeden Monat die wichtigsten Rezensionen und Kochbuch-Verlosungen + + +