Kochbuch-Rezension

Nanettes Kochbuch

Die gesammelten Rezepte einer Landbäuerin - Kochbuch

7,9 / 10
25,00 €

Das Kochbuch

Nanette Herz (*1927) war Ehrenkreisbäuerin des bayerischen Bauernverbandes, Hauswirtschafterin sowie Inhaberin und Köchin des Gasthauses Bauhof in Cadolzburg in Mittelfranken. Ihre Rezepte hinerließ sie in großen Kisten und Ordnern voller Rezepte. Aus diesem Schatz hat ihre Familie dieses schöne, kleine Kochbuch entstehen lassen. 

Die Rezepte

Zu den 100 Rezepten traditioneller Hausmannskost gehören neben kalten Brotzeitplatten mit Obatzda und Presssack deftige Klassiker wie Schweinebraten und Kalbsschnitzel oder regionale Spezialitäten wie Bratwürste und Hochzeitssuppe.

Die Zielgruppe

Ein Kochbuch für Freunde traditioneller Hausmannskost, die die Seele wärmt.

Der Schwierigkeitsgrad

Alle Rezepte sind einfach gehalten und benötigen nur wenige Zutaten.

Die Optik

…ist besonders gelungen. Mattes Papier, ein wertiges Layout und weiß eingerahmte Bilder der Gerichte. Besonders originell sind die im Original abgedruckten Notizen und Bilder aus den Lebzeiten der Bäuerin.

Die Zutaten

…findet man im Nu auf dem Wochen- oder im Supermarkt.

Das Fazit

Ein besonders liebenswürdiges, persönliches Kochbuch, das sich fast wie ein privates Büchlein liest. Besonders positiv ist auch die Unmittelbarkeit der Rezepte, die unverfälscht für die Nachwelt aufgeschrieben und erhalten wurden.

Schlagwort:
Veröffentlicht am 24. November 2021, überarbeitet am 24. November 2021.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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