Ingo Bockler
Kochbuch von
29,90 €
Dämpfen und Sous-vide - Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren Wir verraten ein Geheimnis: Auch Profis kochen nur mit Wasser! Sous-vide, Dampfgaren, Pochieren – aus dem Wasser kommt der höchste...
Kochbuch von
- Katrin Wittmann,
- Bernd Arold,
- Markus Bischoff,
- Bobby Bräuer,
- Ingo Bockler,
- Bernhard Diers,
- Stephan Franz,
- Peter Hauptmeier,
- Michael Kreiling,
- Matthias Ludwigs,
- Christian Petz,
- Philip Rümmele,
- Peter Scharff,
- Andreas Vorbusch,
- Bärbel Schermer,
- Ingrid Schindler,
- Margarethe Brunner,
- Fabian Lange,
- Cornelius Lange
69,90 €
Als kulinarisches Highlight eines wohl durchdachten Menüspannungsbogens lässt das Dessert die Gäste im Genuss schwelgen und sorgt nicht selten für den perfekten Abschluss eines wunderschönen...