Udo Einenkel

Udo Einenkel ist ein vom Gault&Millau prämierter vegetarisch-veganer Profikoch. 1990–2005 betrieb er das Berliner Restaurant »Abendmahl«. Heute arbeitet er als Kochbuchautor, Kochdozent und Foodfotograf. In seinem zweiten Buch für den Christian Verlag befasst er sich mit dem Einmachglas – als Must Have für Meal Prep, lunch to go, Vorratsbox, Essgeschirr und Deko. Alles getreu seinem Motto: »Essen muss gesund, lecker und sexy sein!«