Max Faber

Klapp-Stullen erhält den Deutschen Fotobuchpreis 19/20 in Silber in der Kategorie „Konzeptionell-Künstlerisch“ von der Hochschule der Medien Stuttgart „Mit diesem Preis wird die beispielhafte...

Dämpfen und Sous-vide - Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren Wir verraten ein Geheimnis: Auch Profis kochen nur mit Wasser! Sous-vide, Dampfgaren, Pochieren – aus dem Wasser kommt der höchste...