schweizer Küche

Fleisch mit Leidenschaft geniessen, darum geht es in diesem Standardwerk zur facetten- reichen Schweizer Fleischküche. Wer leidenschaftlich Fleisch einkauft, zubereitet und geniesst, stillt mit...

„Kochen macht schlau“ – 30 Jahre Winzer Chuchi Zürich-Höngg Frisch und froh wird jeden Monat drauflosgekocht. Die Männer der Winzer Chuchi erfinden seit dreissig Jahren schmackhafte einfachste...

Gäste aus der Schweiz und dem Ausland können dank Swiss Tavolata bei Bäuerinnen und Landfrauen zu Hause die echte traditionelle und innovative Schweizer Küche geniessen. Die Journalistin Christina...

Schweizer Küche leicht gemacht • Traditionelle, herzgesunde Rezepte für jeden Tag • Kulinarische Reise durch Schweizer Küchen • Kurzinfos für herzgesunden Genuss

«Urig guet», und wenn man die Geschichten dahinter kennt, noch viel besser! • 100 klassische Rezepte • Geschichten zu Lebensmitteln und Gerichten

Das Berner Oberland ist eine Alpenregion, die immer wieder neue kulinarische Entdeckungen offenbart. Es sind einerseits typische Erzeugnisse aus der Alpwirtschaft und einfache Zutaten wie...

Für richtig gutes Schweizer Brot ist kein Weg zu weit. Backstuben, die ursprüngliches, schmackhaftes Brot anbieten, gibt es hierzulande denn auch nicht wie Sand am Meer. Die naheliegende Lösung...

Zum Glück gibt es Tine Giaccobo. Sie hat während 22 Jahren in der Zürcher «Alpenrose» vorgezeigt, wie man jedes Gericht, so einfach es auch sein mag, zu einer Köstlichkeit mit Herkunftsgarantie...

Was koche ich heute für meine Familie? Ich habe nachgefragt bei Kochfans aus der ganzen Schweiz. Viele interessante und kindergeprüfte Vorschläge habe ich erhalten. Es entstand die Idee, all die...

Zwei Freunde. Elf Reisen. Ein Kochbuch. Vor knapp 15 Jahren war es noch ganz normal, Obst, Gemüse, Getreide, Milch oder Fleisch aus der eigenen Region zu beziehen. Doch über die Jahre hat sich die...

Verzicht? Nein, danke! Genuss, Energie, Gesundheit, Lebensfreude, ein rundum gutes Körpergefühl, einen klaren, wachen und zentrierten Geist? Ja, unbedingt! Die Autorin lässt uns in diesem Buch an...