Sashimi
8,7 / 10
Kochbuch von
34,95 €
Gäbe es einen Preis für den innovativsten, kreativsten und umtriebigsten Gastronomen, The Duc Ngo wäre ein heißer Anwärter. Resultat seines kulinarischen Schaffensdranges sind mehrere ikonische...
7,2 / 10
Kochbuch von
38,00 €
Stefan Braun reist mit uns nach Japan und zeigt uns die japanische Izakaya-Kultur, ihre gesellige Kneipenatmosphäre und die dort typischen kleinen Gerichte. Der Stil des Buchs ist erzählerisch und...
6,8 / 10
Kochbuch von
15,00 €
Die Rezepte dieses Buches stammen ausschließlich aus den Restaurants „Les Tontons“ in Paris, die auf Tatars spezialisiert sind und von Jean-Guillaume Dufour seit 2003 erfolgreich betrieben werden....
7,9 / 10
Kochbuch von
35,00 €
Das „Mochi“ in Wien ist ein Vorreiter in der Verbindung europäischer und japanischer Gastrokultur. Das Konzept mit vielen Kleinigkeiten zum Teilen und einer umfangreichen Sake-Auswahl ist äußerst...
Kochbuch von
14,99 €
Sushi selber machen: Der einfache Weg zum Sushi-Meister – für jeden! Sushi-Meister werden, ohne 15 Jahre zu warten? Ja, das geht! Mit dem GU-KüchenRatgeber „Sushi“ werden Sie zum Star Ihrer eigenen...
Kochbuch von
14,99 €
Ein bisschen zaubern können? Was für ein Glück! Raus aus dem Büro, rein in die Küche – und mal eben in den fernen Osten beamen, zum Beispiel, schwuppdiwupp, nach Japan, wo eine zauberhaft leichte...
Kochbuch von
32,00 €
Geselliger Genuss Tim Anderson entführt uns in seinem neuen Buch in die »Izakayas«, das sind, salopp übersetzt, die typisch japanischen Kneipen. Ursprünglich waren es einfache Sake-Läden, in...
Kochbuch von
24,95 €
Sushi Meister ist die ultimitative Einführung in die Kunst des authentischen Sushi.
Bei keiner anderen Zubereitungsart ist die Warenkunde von so überragender Bedeutung wie beim Sushi. Und deshalb...
Kochbuch von
11,99 €
Sushi Gefüllt, gerollt, gewickelt – willkommen in Sushi-Heaven! Endlich selbst Sushi rollen! Sie wollten schon immer mal Sushi selbst machen, haben sich aber nicht an Bambusmatte, Sushireis...
Kochbuch von
29,90 €
Das legendäre peruanische Ceviche – mit Limette und Salz marinierter Fisch – erobert derzeit die internationale Gastronomie. Kein Wunder, denn Ceviche ist eine kulinarische Sensation: ein...
Kochbuch von
3,95 €
Asiatische Tapas bietet köstliche asiatische Gerichte zum gemeinsamen Genießen und Teilen. Sushi, Spieße, Klöße und Dosas – diese Häppchen haben es in sich.
Kochbuch von
33,00 €