Salzburg

Port Culinaire – Reportagen, Rezepten und Warenkunde, viermal jährlich seit 2007 Port Culinaire ist ein Sammelband rund um das Thema Kulinarik, den der bekannte Buchautor und Fotograf Thomas Ruhl...

Each month, the best chefs in the world take it in turns to conjure up a new menu for the guests visiting Restaurant Ikarus at Salzburg airport This year, the guest chefs came from all corners...

Wie kommt ein Huhn in eine Flasche? Warum wird ein »falscher Schweinspresskopf« aus Fischen zubereitet? Die Überlieferung der handschriftlichen Kochrezeptesammlung aus dem Spätmittelalter gibt...

The best chefs from around the world congregate at the Ikarus Restaurant at Salzburg Airport. This year, famous guest chefs included those from well-known gourmet hotspots, as well as from the wild...

Die besten Köche der Welt treffen sich im Restaurant Ikarus am Salzburger Flughafen. Dieses Jahr kamen die berühmten Gastköche nicht nur aus bekannten Feinschmecker-Oasen, sondern auch von den...

Nockerln, Spätzle und Knöpfle sind ebenso wie Schmarren und Sterz wichtige Bestandteile der bäuerlichen, alpenländische Küche. Diese bodenständigen und traditionellen Speisen habe eine lange...

Elite chefs from around the world cross path in Restaurant Ikarus at the Salzburg Airport. This year saw another twelve trailblazing guest chefs - whether from Lima, Oslo or Baiersbronn, their...

Is there a place on earth, where the cuisines of the world celebrate a unique culinary festival? Each and every month poses a new challenge when the Ikarus guest chefs arrive in Salzburg with...

Austria is known and loved for its variety of beautiful regions and landscapes. This variety is reflected in its many different regional cuisines, which have each developed their own cooking...

Die kulinarische Vielfalt der Bundesländer Österreichs reicht von Voralberger Kässpätzle, Tiroler Knödel, Salzburger Nockerln, Kärntner Kasnudeln bis hin zum weltbekannten Wiener Schnitzel. Das...

Weit über die Grenzen Salzburgs hinaus ist der Europark als eine der besten Einkaufsadressen Österreichs - wenn nicht sogar Europas - bekannt. Dass es hier aber auch kulinarisch an nichts fehlt...

Original Recipes from the Trapp Family Kitchen Imagine the delicious aromas that must have wafted from the kitchen when Johanna Raudaschl cooked for the Trapp family. The finest soups, roasts and...