Nico Stanitzok

Nico Stanitzok ist Koch und erfahrener Kochbuchautor. Der Foodblogger ist nach Thailand ausgewandert und lebt in Chiang Mai. Dort lehrt ihn seine Ehefrau, die Thailänderin Hataikan Tapooling, wie echtes Thai-Essen schmeckt und wie es traditionell zubereitet wird. Viola Lex, freiberufliche Food- und Reise-Redaktuerin, testet Nicos Rezepte in Deutschland auf Alltagstauglichkeit und hat die absoluten Geheimtipps aus Thailand mitgebracht.

Rezensionen


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Durchgeblättert 58: Buddha-Bowls, Saucen, Japan und Mittelmeer-Rezepte

Und weiter geht’s mit dem Bowl-Trend, dieses Mal in der „Buddha“-Version. Bedeutet: ausschließlich vegane und vegetarische Rezepte, darunter tolle Frühstücks-Ideen, besonders leichte Rezepte und „Super Bowls“ mit Tofu etc. Ein paar Beispiele: Green Smoothie Bowl, Lila Wunder, Chia Pudding, Frühlingsgrün, BBQ-Tempeh, Saté-Style-Tofu Bowl. Auch hier sind Foodstyling und –fotografie sehr appetitlich, frisch und positiv in ihrer Ausstrahlung.  weiterlesen
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Durchgeblättert 54: Hawaii, Studentenküche, Hüttenrezepte und Hamburger Küche

Ein lässiger Hang Loose als Surfer-Gruß, die untergehende Sonne und dazu ein paar leckere Gerichte. Dieser Südsee-Traum kann mit „Aloha“ wahr werden. Schon beim darin Blättern und erst recht wenn man die Rezepte nachkocht: Zum Beispiel Gebackene Hähnchenflügel, einen crunchy Garnelentoast, den Ahi Poke Bowl oder zum Dessert den süßen Acai-Bowl mit Macadamie Cookies. Oh du leckeres Hawaii!  weiterlesen
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Durchgeblättert 47: Thailand, Sardinien und schnelle Küche

Heute mit dabei: thailändische Küche, das kulinarische Erbe Sardiniens und schnelle, unkomplizierte Küche.  weiterlesen

Weitere Bücher von Nico Stanitzok


Das neue Backvergnügen
rezensiert

Das neue Backvergnügen

Erschienen: 2. September 2019 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 240
Größe: 218 x 270 mm
15,00 EUR
Saucen

Saucen

Erschienen: 5. August 2019 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 167 x 200 mm
9,99 EUR
Aloha – Das Hawaii-Kochbuch

Aloha – Das Hawaii-Kochbuch

Erschienen: 21. Mai 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 224
Größe: 215 x 266 x 23 mm
30,00 EUR
Simply Thai

Simply Thai

Erschienen: 22. März 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Dorling Kindersley
Seiten: 160
Größe: 178 x 224 x 20 mm
16,95 EUR
Eiweißdrinks

Eiweißdrinks

Erschienen: 5. Februar 2019 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 166 x 200 mm
9,99 EUR
Last-Minute-Diät

Last-Minute-Diät

Erschienen: 5. Februar 2019 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 168 x 200 mm
9,99 EUR
Niedrigtemperaturgar-Set

Niedrigtemperaturgar-Set

Erschienen: 10. September 2018 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 233 x 260 mm
14,99 EUR
Sous-Vide

Sous-Vide

Erschienen: 6. August 2018 (3. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 168 x 198 mm
9,99 EUR
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