Nico Stanitzok

Nico Stanitzok ist Koch und erfahrener Kochbuchautor. Der Foodblogger ist nach Thailand ausgewandert und lebt in Chiang Mai. Dort lehrt ihn seine Ehefrau, die Thailänderin Hataikan Tapooling, wie echtes Thai-Essen schmeckt und wie es traditionell zubereitet wird. Viola Lex, freiberufliche Food- und Reise-Redaktuerin, testet Nicos Rezepte in Deutschland auf Alltagstauglichkeit und hat die absoluten Geheimtipps aus Thailand mitgebracht.

Anzeige

Rezensionen


BildBildBildBild

Durchgeblättert 78: Ramen, Bayern, Low-Carb, backen ohne Mehl

Dieses Ramen-Kochbuch ist eines der ungewöhnlicheren Kochbücher. Denn ist komplett illustriert, Bilder findet man hier nicht. Doch sein Inhalt überzeugt: Vom kleinen Einmaleins über Brühen und Würzpasten, Nudeln und Fleisch bis zu den Einlagen, Toppings und Würzölen findet man hier alles, was man über Ramen wissen muss. Außerdem heute dabei: bayerische Küche, Low Carb-Rezepte und kreatives Backen mit Mehl-Alternativen.  » weiterlesen
BildBildBildBild

Durchgeblättert 58: Buddha-Bowls, Saucen, Japan und Mittelmeer-Rezepte

Und weiter geht’s mit dem Bowl-Trend, dieses Mal in der „Buddha“-Version. Bedeutet: ausschließlich vegane und vegetarische Rezepte, darunter tolle Frühstücks-Ideen, besonders leichte Rezepte und „Super Bowls“ mit Tofu etc. Ein paar Beispiele: Green Smoothie Bowl, Lila Wunder, Chia Pudding, Frühlingsgrün, BBQ-Tempeh, Saté-Style-Tofu Bowl. Auch hier sind Foodstyling und –fotografie sehr appetitlich, frisch und positiv in ihrer Ausstrahlung.  » weiterlesen
BildBildBildBild

Durchgeblättert 54: Hawaii, Studentenküche, Hüttenrezepte und Hamburger Küche

Ein lässiger Hang Loose als Surfer-Gruß, die untergehende Sonne und dazu ein paar leckere Gerichte. Dieser Südsee-Traum kann mit „Aloha“ wahr werden. Schon beim darin Blättern und erst recht wenn man die Rezepte nachkocht: Zum Beispiel Gebackene Hähnchenflügel, einen crunchy Garnelentoast, den Ahi Poke Bowl oder zum Dessert den süßen Acai-Bowl mit Macadamie Cookies. Oh du leckeres Hawaii!  » weiterlesen
BildBildBildBild

Durchgeblättert 47: Thailand, Sardinien und schnelle Küche

Heute mit dabei: thailändische Küche, das kulinarische Erbe Sardiniens und schnelle, unkomplizierte Küche.  » weiterlesen

Weitere Bücher von Nico Stanitzok


Einfach gute Steaks

Einfach gute Steaks

Erschienen: 5. August 2020 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 165 x 200 mm
9,99 EUR
Backen mit Erythrit

Backen mit Erythrit

Erschienen: 5. August 2020 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 165 x 200 mm
9,99 EUR
Die neue Low-Carb-Formel

Die neue Low-Carb-Formel

Erschienen: 4. Februar 2020 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 192
Größe: 166 x 200 mm
19,99 EUR
Salate to go

Salate to go

Erschienen: 4. Februar 2020 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 166 x 201 mm
9,99 EUR
Das neue Backvergnügen
rezensiert

Das neue Backvergnügen

Erschienen: 2. September 2019 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 240
Größe: 218 x 270 mm
15,00 EUR
Saucen

Saucen

Erschienen: 5. August 2019 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 167 x 200 mm
9,99 EUR
Aloha – Das Hawaii-Kochbuch

Aloha – Das Hawaii-Kochbuch

Erschienen: 21. Mai 2019 (2. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 224
Größe: 215 x 266 x 23 mm
30,00 EUR
Simply Thai

Simply Thai

Erschienen: 22. März 2019 (1. Aufl.)
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Seiten: 160
Größe: 178 x 224 x 20 mm
16,95 EUR
+ + Einmal im Monat die wichtigsten Rezensionen + +
+ + + Jeden Monat die wichtigsten Rezensionen und Kochbuch-Verlosungen + + +