garant Verlag

Cremiges Eis und frische Sorbets – alles selbstgemacht! Mit der Eismaschine können Sie alle möglichen Sorten selbst herstellen, ganz klassische bis hin zu den ausgefallensten Kreationen. Erdbeer-...

Die Grundlage für einen überzeugenden Salat ist das Dressing. Ein delikates Dressing peppt die einfachsten Salate auf und verwandelt sie in außergewöhnliche Köstlichkeiten. Eine Auswahl unserer...

Zarte, auf der Zunge schmelzende Kartoffeln, dazwischen knackige Zwiebeln, klein - geschnittene Salat- oder Gewürzgurken, Sardellenfilets, Kapern oder kross gebratener Speck, ummantelt von einer...

Ob lang oder kurz, dick oder dünn, geringelt oder gerade, breit oder schmal, es gibt kaum eine Form, die man nicht aus Nudelteig kreieren kann – und die Phantasie der Nudelköche ist schier...

Die Küche der Schwaben ist so vielseitig, dass eigentlich ein Koch buch gar nicht ausreicht. Wie kaum ein anderes Volk verstehen es die sparsamen Schwaben, aus spärlichen Zutaten leckere, weit über...

Zur Königsklasse der Fleischgerichte gehören definitiv die Steaks. Es gibt doch nichts Besseres als seinen Lieben ein edles, sorgfältig zubereitetes Steak zu kredenzen. Eine Auswahl unserer besten...

Eines haben alle sächsischen Köche und Köchinnen gemeinsam, mit viel Geschick und Können werden aus den besten Zutaten köstliche Gerichte gezaubert, die alle Freunde der guten Küche verwöhnen. Eine...

Möchten Sie etwas Außergewöhnliches backen und damit Ihre Freunde überraschen? Hier zeigen wir 30 Rezepte, mit denen das garantiert gelingt! Ob mit dem Rainbow Cake, dem Crazy Cake mit Ananas-Kokos...

Suppen – heiß geliebt! – gehören als Vorspeise zu mehrgängigen Menüs, können aber auch als eigenständige Hauptmahlzeit serviert werden. Auch heute noch beginnen die Gaumenfreuden mit der Kunst der...

Hier finden Sie mehr als 30 Vorschläge, wie Sie frisch geerntetes Obst und Gemüse einmachen und das ganze Jahr über genießen können: eingelegte Artischocken als Vorspeise, Sardinen-Rillettes mit...

Muffins oder Cupcakes – das ist der Inbegriff für kleine süße oder pikante Köstlichkeiten, die mit Genuss verspeist werden. Ob lustig verziert für den Kindergeburtstag oder als pikante Häppchen für...

Das beste »dolce italiano« ist für mich: das Semifreddo! Man kann es auf unendlich verschiedene Arten abwandeln und genießen, zum Beispiel mit Früchten(Zitrone, Nektarine oder tutti frutti…), als...

Für alle, die trotz vieler Verpfl ichtungen und Termine nicht auf den Genuss eines köstlichen Kuchens verzichten wollen, bietet dieses Buch die optimale Lösung. Wir haben für Sie 100 herrliche...

Was schon zu Omas Zeiten eine lieb gewonnene Tradition war, liegt heute wieder voll im Trend: Am heimischen Herd entstehen individuelle und persönliche Geschenke, mit denen man Familie, Freunde und...

Ob Geburtstag, Weihnachten, Ostern oder Halloween – Anlässe zum Schenken gibt es viele, und über Selbstgemachtes freut sich der Beschenkte oft am meisten. Noch mehr Freude bereitet es, wenn es sich...

Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme sind unentbehrlich für das optimale Funktionieren unseres Körpers. In diesem Buch wird jede Gruppe dieser Vitalstoffe in einem großen Abschnitt ausführlich...

Wie in vielen anderen regionalen Küchen, so glänzt auch die Kölner Küche mit ihrer ein fachen Zubereitung. Nichtsdestotrotz wartet die Kölner Küche mit einer Vielzahl von köstlichen, deftigen,...

Nachdem die Küche Deutschlands mit einer solch großen Vielfalt an Rezepten auf - wartet, nehmen wir dies zum Anlass, Ihnen unser Lieblingsmenü vorzustellen. Denn überall in Deutschland sind die...

Immer mehr Menschen müssen aufgrund einer Zöliakie, einer Weizenallergie oder einer Glutensensitivität auf glutenhaltige Lebensmittel verzichten. Wieder andere setzen im Rahmen einer...

Für viele Feinschmecker ist die Fränkische Küche nach wie vor das Schlaraffenland schlechthin. Großmutters Gerichte – geprägt durch die Traditionen der jeweiligen Region – neu entdeckt, stellen wir...

Die Köche und Köchinnen der Klöster waren die Lebensmittelexperten ihrer Zeit. Sie kümmerten sich nicht nur um das Vieh und den Anbau der Lebensmittel, sondern sie verarbeiteten diese auch zu...

„Am Abend mancher Tage“ „Am Fenster“ „Bataillon d‘Amour“ „Du hast den Farbfilm vergessen“ „Erinnerung“ „I.L.D.“ („Ich liebe dich“) „In jener Nacht“ „Jugendliebe“ „Über sieben Brücken musst du...

Plätzchen sind unverzichtbar in der Weihnachtszeit. Wenn der Duft von Zimt, Anis, Vanille und Lebkuchengewürz das Haus erfüllt, kommt erst richtig Weihnachtsstimmung auf. Ob einfach oder kunstvoll,...

Weihnachtszeit ist Backzeit: Aus dem Ofen wehen die verführerischen Düfte von Plätzchen, Stollen und Lebkuchen. Das Backen, Verzieren und Dekorieren lässt weihnachtliche Vorfreude aufkommen. Mit...