Nachhaltigkeit
7,8 / 10
Kochbuch von
16,95 €
Die Natur gibt es uns vor: Mit ihren Jahreszeiten sorgt sie für eine tolle Abwechslung auf unserem Teller. Und das ganz ohne Fleisch. Denn richtet man sich nach der Saison, entsteht die Vielfalt...
7,9 / 10
Kochbuch von
22,00 €
Fast ein bisschen unbemerkt haben Martina Meuth und Bernd Neuner Duttenhofer ein kleines, schnörkelloses Kochbuch zur saisonalen Küche geschrieben. Und sein Untertitel „Kulinarische Schätze aus der...
8,1 / 10
Kochbuch von
39,00 €
Eine Schnapsidee von drei FreundInnen war es, die dieses spannende Kochbuch hervorgebracht hat. Foodstylist Adam Koor, Fotograf Thorsten Südfels und Stylistin Meike Stüber saßen nach Feierabend...
7,7 / 10
Kochbuch von
34,00 €
Edelteile? Was sind schon Edelteile!? Manch einer bescheinigt den Deutschen einen regelrechten Filet-Kult: nur Filet, Steak und Schnitzel werden gegessen, der Rest verschmäht. Schluss damit! Profis...
Kochbuch von
16,99 €
Seit über 100 Jahren ist „Der Koch“ (Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren) das Standardwerk bei dfv und Marktführertitel für Profis zur traditionellen Herstellung von Fleischerzeugnissen....
Kochbuch von
24,99 €
Achim Reske und Dr. Klaus Mann haben sich die Klassiker zur traditionellen Herstellung von Fleischerzeugnissen vorgenommen und die Rezepturen, die bisher nur auf das Fachpublikum zugeschnitten...
Kochbuch von
34,00 €
„Raus aus dem Ernährungschaos“ bietet eine strukturierte Orientierung für Menschen, die ihre Ernährung im Alltag vereinfachen und nachhaltig verändern möchten. Das Buch unterstützt dabei,...
Kochbuch von
24,99 €
Seit über 100 Jahren ist „Der Koch“ (Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren) das Standardwerk bei dfv und Marktführertitel für Profis zur traditionellen Herstellung von Fleischerzeugnissen....
Kochbuch von
13,99 €
Jedes Gemüse hat geheime Schätze. Blätter, Stiele, Schalen, Kerne und Triebe, die wir oft achtlos entsorgen. Doch diese vergessenen Teile sind wahre Nährstoffbomben, voller Geschmack und...
Kochbuch von
15,00 €
Zum Buch: Fünf Jahre lang glühten die Glasfasern zwischen Frankfurt, Jerusalem und Bretten, heißer noch die Herde in Huaraz, Heuchelheim und auf der Hochalm –, denn es musste ja ausprobiert werden,...
Kochbuch von
24,00 €
Matthias Schmiedberger widerlegt in seinem Manifest die Argumentation veganer Moralisten gegen tierische Produkte: Der vegane Lebensstil hat mit Realität und Verantwortung wenig zu tun. Künstliche...
Kochbuch von
26,95 €
Reprint des 1886 erschienenen Buches: Die Verarbeitung und Konservierung des Obstes und der Gemüse
von Karl Bach (Gartenbaulehrer an der Großherzoglichen badischen Obstbauschule in Karlsruhe)...