Nachhaltigkeit

„Food CHAINge“ liefert Erkenntnisse aus über fünf Jahren Recherche und aus unzähligen Gesprächen mit der Lebensmittelbranche rund um die Proteinwende. Food-Expertin Nadine Filko betrachtet das...

Das Vegane Kochbuch nach Saison und mit Klima-Rechner. Unkomplizierte und zukunftsweisende Küche, welche köstlich schmeckt und auch unser Klima schützt. In ihrem Kochbuch begleitet uns die...

Das Vegane Kochbuch nach Saison und mit Klima-Rechner. Unkomplizierte und zukunftsweisende Küche, welche köstlich schmeckt und auch unser Klima schützt. In ihrem Kochbuch begleitet uns die...

In der deutschsprachigen Medienöffentlichkeit gilt seit einigen Jahren der Tenor, Fleischverzehr sei ungesund, ökologisch bedenklich und moralisch verwerflich. Tatsächlich widersprechen diese...

Wer anfängt, Essen in der Natur zu sammeln, verändert gleichzeitig den Blick auf sie, wird aufmerksamer, beobachtet und entdeckt: Die Wiese ist eine Salatschüssel! Die Vorgänge der Natur werden...

Veganer essen nur Grünzeug, haben permanenten Proteinmangel und holzen für Soja den Regenwald ab? Nö! Wenn du Veganer bist oder es werden willst, ist dieses wunderschön illustrierte Buch genau das...

Lust auf fermentierte Tomaten oder einen käsigen Cashew-Laib? Dieser Grundkurs in die pflanzliche Fermentation hilft dir auf deinem Weg, regionales und saisonales Obst, Gemüse und Nüsse haltbar und...

Vegane Küche ohne Ersatzprodukte – dieses Kochbuch zeigt, wie pflanzliche Ernährung mit natürlichen Zutaten und echter Leidenschaft gelingt. Małgosia und Madeleine, Konditorinnen und Gründerinnen...

Neuauflage in neuem Format! Zusatzinformation: Ausgezeichnet mit dem Deutschen Gartenbuchpreis 2022: 3. Platz in der Kategorie "Gartenkochbuch" KÖSTLICHER NATURGENUSS Das Buch Klein und Köstlich...

Klimafreundlich und günstig kochen und in der Natur genießen Wer an Essen im Freien denkt, denkt wohl als erstes an den Außenbereich im Restaurant, vielleicht auch an ein Straßencafé oder an...

»Vegan« ist in aller Munde, und immer häufiger sind es auch Veganz-Produkte. 2011 als vegane Supermarktkette gegründet, ist Veganz heute einer der größten Hersteller für vegane Produkte in Europa...