Nachhaltigkeit

Die Faszination für heilsame Kräuter aus den Wiesen und Wäldern der Alpen begann für die „Zammer Kräuterhex“ Michaela Thöni-Kohler schon im jugendlichen Alter über ihren Großvater. Seither hat sie...

So innovativ & fein ist die vegane und vegetarische Küche heute Tauche ein in die pflanzenbasierte Küche und lassen dich von Felix Adebahr in die Kunst der fleisch- und fischlosen...

Dieses Buch wendet sich an Menschen, die so gesunde und nachhaltige Lebensmittel wie Wildpflanzen für ihre Ernährung einsetzen wollen, Schätze wie Brennnesselblätter, Löwenzahnwurzeln, Hagebutten....

In „Die Zukunft der Gastro“ zeigen Gastronomie-Entwickler Jan Scheidsteger und Zukunftsforscher Oliver Leisse anhand konkreter Empfehlungen, zahlreicher Best-Practices und inspirierender Szenarien...

In der Novelle „6. Einsatz für vegane Ernährung in Bad Oldesloe“ kämpfen Sora und ihre Freunde für die Verbreitung einer pflanzlichen Ernährungsweise in ihrer Stadt. Mit einem Info-Stand auf dem...

Mit allen Sinnen kochen: Inspiration aus der Natur für leckere Gerichte Mediterranes Essen trifft Nachhaltigkeit – das ist das Credo des...

Essig ist das wohl am meisten unterschätzte natürliche Hausmittel – er macht zahlreiche Fertigprodukte in Küche, Bad und Haushalt überflüssig und darf dank seiner Heilwirkungen in der...

Dieses Buch enthält Informationen zu Kräutern, die in unserem Garten wachsen und die wir auch regelmäßig zu Hause verwenden. Es soll einen kleinen Einblick darüber geben, welchen Nutzen diese...

Wildsommelier Michael Keller und Küchenmeister Andreas Seel möchten jedem die Angst vor dem edlen Fleisch nehmen. Sie beschreiben detailliert unserer Hauptwildarten die regelmäßig verfügbar sind...

Bock auf einfache und gleichzeitig gesunde pflanzliche Rezepte? In diesem Kochbuch findest du 50 kreative Ideen für dich und deine Freunde. Egal, ob du nach Frühstücksideen, bunten Lunchboxen oder...

Kosmetik aus der Küche: Zu gut für die Tonne und noch besser für die Schönheit Psst: In eurer Mülltonne steckt ungenutztes Potenzial! Ihr seht eine überreife Banane, eine vermeintlich schlechte...

Eileen Pesarini zeigt uns in ihrem neuen Kochbuch, dass es spielend leicht ist, leckere Gerichte ohne Gluten und Industriezucker zuzubereiten. Ihre kreativen und schnellen Rezepten sind zudem...