Fisch

"Was soll ich nur kochen?" ist die Frage, die mich mit Abstand am häufigsten beschäftigt. Nämlich täglich. Ich habe hohe Ansprüche und eine Familie, und beides zusammen macht meine Mission manchmal...

Eine Sammlung von den Lieblingsrezepten des Herausgebers sowie dessen (Fischer)-Freunde Die Rezepte sind im Laufe der Jahre von verschiedensten Quellen an mich herangetragen und nach und nach...

Die regionale Küche erfreut sich großer Beliebtheit. Das gilt ganz besonders auch für die schwäbische Küche. Die beiden Autorinnen sind passionierte Amateur-Köchinnen und präsentieren die...

Ein Hot Dog und zwei Sterne Kombination der Kulinariktrends:               GENUSS, SCHNELL & EINFACH ein völlig...

Wussten Sie, dass ein 1,5-Kilo-Braten nach 3 Stunden bei 120 °C im Backofen perfekt wird? Dass ein Hähnchen im eigenen Saft am besten schmort? Wie schneide ich Zwiebeln richtig und schnell? Und...

Jeden Tag kochen? Oft ein echtes Abenteuer, denn: Unser Kochalltag ist wie unser Arbeitsalltag – wenig planbar, wenig vorhersehbar. Mal ist Vorkochen für die nächste Mittagspause im Büro angesagt,...

Beim Büffet, als Fingerfood oder auch zum Mitnehmen für unterwegs: Hübsch angerichtet, wird kaum jemand so verführerischen Köstlichkeiten wie Lachsröllchen mit Avocado und Ei, Pastetchen mit Spinat...

Das Standardwerk mit Profi-Wissen für die Küche: Prozesse verstehen, Gewohnheiten überdenken, mit Mythen reinen Tisch machen. Hier finden anspruchsvolle Hobbyköche Antworten auf mehr als 160...

Ein ehrliches Fischbrötchen von der FISCHBAR in der Linken, ein kühles Blondes in der Rechten, und die Füße im Sand vergraben – so fühlt sich der Sommer im Norden an. Bekannt geworden ist der...

Fleisch perfekt gegart mit dem Niedrigtemperatur-Set Dieses Buch ist genau das richtige für sie, wenn Sie sofort mit dem Kochen loslegen wollen. In dem Set ist nämlich das benötigte...