Fisch über alles !

Eine Sammlung von den Lieblingsrezepten des Herausgebers sowie dessen (Fischer)-Freunde
Die Rezepte sind im Laufe der Jahre von verschiedensten Quellen an mich herangetragen und nach und nach ausprobiert, belassen, verändert oder neu kreiert worden. Viele Gerichte aus dieser Sammlung sind inzwischen in Fleisch und Blut übergegangen und unzählige Male zubereitet worden.
Auf farbige und „gefakte“ Bilder und auf Allgemeines zum Fisch wird verzichtet, weil das schon mehrfach anderenorts erschienen ist. Als Fischerin oder Fischer sind Ihnen diese Prozeduren und Infos garantiert bekannt. Viel wichtiger sind die Zubereitungen, die es Ihnen erlauben, selbst kreativ abzuwandeln. Denn nur so macht Kochen Spass!