Kochbuch-Rezension
von (01. August 2019)

Lecker aufs Land (Bd.3)

Eine neue kulinarische Reise mit 24 Landfrauen aus dem Südwesten

7,7 / 10
Werbung

Das Kochbuch

Sie sind wieder unterwegs! 24 Landfrauen aus dem Südwesten unseres Landes touren durch ihre Region, laden sich gegenseitig ein und zeigen, wie gut ihre Regionalküche schmeckt. Die Rezepte zu dieser überaus populären TV-Sendung gibt es nun im dritten Band und der macht Freude. Denn die Gerichte sind lustvoll, unkompliziert und eine schöne Mischung aus Klassikern und modernen Rezepten. Einige Beispiele: Lammbraten mit Rotkohl-Salat, geschmorte Rinderbäckchen mit Rotweinsauce, Parmesan-Omelett mit grünem Spargel, Grießschnitten mit roter Grütze und Vanillesauce oder Kürbiskernparfait mit Zwetschgenkompott. Lecker ist´s auf dem Land!

Werbung
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.

Kochbücher

Natürlich Wein!

Natürlich Wein!

7,7 / 10
Kochbuch von
24,99 €
Naturwein ist die ursprünglichste Form des Weins. Ohne Schönung durch Zusätze oder besonders aufwändige Technik und ohne Schwefel. Diese Art der Weinherstellung rückte in den vergangenen Jahrzehnten immer weiter in den Hintergrund. Nun wird der Naturwein wieder entdeckt. Dieses gute Buch gibt einen…weiterlesen
Der Fischer und der Koch

Der Fischer und der Koch

8,5 / 10
48,00 €
Lukas Nagl, einer der besten Köche Österreichs, hat dieses Standardwerk über Süßwasserfisch geschrieben. Es ist in quantitativer wie qualitativer Hinsicht in diesem thematischen Bereich einzigartig. weiterlesen
Weber's Pelletgrillbibel

Weber's Pelletgrillbibel

8,2 / 10
Kochbuch von
29,99 €
Die neueste Ausgabe der Weber Grillbibeln widmet sich dem Thema Pelletgrill und überzeugt uns auf ganzer Linie. Grund sind der präzise geschriebene Theorieteil zum Umgang mit dem Pelletgrill und Koch-Tipps wie den richtigen Garzeiten. Ganz besonders positiv sind jedoch die zeitgemäßen, kreativen…weiterlesen
Véroniques kleine Klassiker

Véroniques kleine Klassiker

7,3 / 10
29,95 €
weiterlesen

Rezepte

Oktopussalat

Der mediterrane Klassiker mit fruchtiger Zitrone und frischen Oktopus.weiterlesen
Kürbissuppe

Leuchtend gelbe Suppe, knackige Pfifferlinge, cremiger Ricotta und würziger Salbei. Ein Traum von Kürbissuppe!weiterlesen
Rote-Bete-Knödel

Herzhafte Knödel, cremig-würzige Gorgonzola-Sauce. Was für ein herrliches Gericht aus der Alpenküche!weiterlesen
Mac and Cheese

Klassiker-Alarm! Meilenweit entfernt vom neongelben Nudel-Albtraum amerikanischer Schulkantinen sind Trifics "Mac and Cheese" ein köstlicher…weiterlesen
Brownies

Dieses Rezept ist eine Abwandlung der köstlichen Brownies aus dem ‹Xocolatl› in Basel. Über die Jahre habe ich es immer wieder ein wenig angepasst.…weiterlesen
GRIESSKNÖDEL

Logisch, dass ein Österreicher ein Meister der Süßspeisen ist: Die Grießknödel mit Marillen und Karamelleis sind ein Klassiker, den man zu jeder Tag-…weiterlesen

Weitere Kochbücher

Nutrition during Blood cancer (leukemia)

Nutrition during Blood cancer (leukemia)

Kochbuch von
Verlag: BoD – Books on Demand
Erschienen: 13. März 2018
9,99 €
Mamuschka

Mamuschka

Kochbuch von
Verlag: Dorling Kindersley
Erschienen: 24. September 2015
24,95 €
Quick & Easy

Quick & Easy

Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Erschienen: 30. Mai 2017
9,99 €
Let's cook

Let's cook

Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Erschienen: 30. August 2024
19,95 €
Cook mal mit Rotary

Cook mal mit Rotary

Verlag: Greuter, Michael
Erschienen: Januar 2022
25,00 €
When einer una voyage tut, dann can he was erzählen

When einer una voyage tut, dann can he was erzählen

Kochbuch von
Verlag: Wegwarte
Erschienen: Mai 2003
19,40 €