Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (30. April 2020)

Kuchen backen mit Christina

Einfache und schnelle Back-Rezepte, die ganz sicher gelingen!

7 / 10

Das Kochbuch

Dieses ist ein Backbuch für einfache und überwiegend schnelle Kuchen, Torten und andere süße Dinge. Mit Rezepten, die jeder mag und für die man nicht besonders viele Zutaten benötigt. Einfach – aber gut.

Der Inhalt

Den Beginn machen kurze Warenkunden zu Mehlsorten, Süßungsmitteln, Fett, Triebmitteln, Eiern, Milchprodukten, Kakao und Schokolade, Mohn und Nüssen. Danach folgen Grundrezepte für Biskuitteig, Rührteig, Mürbeteig und Glasuren.

Die Rezepte

Die Kuchen-Rezepte teilen sich auf diese Kapitel auf:

  • Blechkuchen: u.a. mit Schokowürfel, Nektarinen-Joghurt-Schnitten, schneller Apfelkuchen, Apfelstreuselkuchen
  • Gugelhupf: u.a. mit Marmor-Gugelhupf, Zitrone, Rotwein, Schoko-Nuss
  • Torten: u.a. mit Topfen, Himbeer-Mohn, Erdbeer, Marille-Topfen, Kokos
  • Roulade und Co.: u.a. mit Erdbeerroulade, Nussroulade, Schoko-Bananen-Kuchen, Tiramisu

Die Optik

Klar, übersichtlich und schön anzusehen.

Die Zutaten

…bekommt man in jedem Supermarkt.

Das Fazit

Unkompliziertes Backvergnügen für jeden Tag.

Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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