Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (30. April 2020)
Kuchen backen mit Christina
Einfache und schnelle Back-Rezepte, die ganz sicher gelingen!
Jetzt bestellen für 29,90 €
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Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch
Dieses ist ein Backbuch für einfache und überwiegend schnelle Kuchen, Torten und andere süße Dinge. Mit Rezepten, die jeder mag und für die man nicht besonders viele Zutaten benötigt. Einfach – aber gut.
Der Inhalt
Den Beginn machen kurze Warenkunden zu Mehlsorten, Süßungsmitteln, Fett, Triebmitteln, Eiern, Milchprodukten, Kakao und Schokolade, Mohn und Nüssen. Danach folgen Grundrezepte für Biskuitteig, Rührteig, Mürbeteig und Glasuren.
Die Rezepte
Die Kuchen-Rezepte teilen sich auf diese Kapitel auf:
- Blechkuchen: u.a. mit Schokowürfel, Nektarinen-Joghurt-Schnitten, schneller Apfelkuchen, Apfelstreuselkuchen
- Gugelhupf: u.a. mit Marmor-Gugelhupf, Zitrone, Rotwein, Schoko-Nuss
- Torten: u.a. mit Topfen, Himbeer-Mohn, Erdbeer, Marille-Topfen, Kokos
- Roulade und Co.: u.a. mit Erdbeerroulade, Nussroulade, Schoko-Bananen-Kuchen, Tiramisu
Die Optik
Klar, übersichtlich und schön anzusehen.
Die Zutaten
…bekommt man in jedem Supermarkt.
Das Fazit
Unkompliziertes Backvergnügen für jeden Tag.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
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