Das Kochbuch
Christina Bauer, Bäckerin und Bäuerin aus Österreich, verzückt die Leser ihrer Bücher regelmäßig mit einfachen und abwechslungsreichen Rezepten. In ihrem umfangreichen Weihnachtsbuch finden sich schöne Rezepte für Weihnachtskekse, weihnachtliches Gebäck und kulinarische Geschenkideen. Auch optisch sehr gelungen.
Die Rezepte
Zu Beginn des Buches finden sich einige einführende Kapitel rund um die richtigen Zutaten, Zubehör und Grundrezepte für verschiedene Teigarten, Füllungen, Glasuren und Cremes. Danach folgen die mehr als 70 Rezepte in drei Kapiteln. Sie sind sehr unkompliziert, kreativ und wandeln bekannte Weihnachtsgebäcke originell ab. Einige Beispiele:
- Weihnachtskekse: Zimtsterne, Florentier, Spekulatius, Vanillekipferl, Nussecken, Himbeerherzen, Baiserkringel, Kokosstangen, Linzer Sterne, Zitronenkekse, Keksmännchen, Nougatherzen, Orangenkekse, Kürbiskernkipferl
- Brote, Gebäck und Kuchen: Christstollen, Sternentarte, Gewürzschnecken, Kletzenbrot, Früchtebrot, Schokotorte, Weihnachtstorte
- Süßes und Geschenkideen: gebrannte Mandeln, Eierlikör, Lebkuchentiramisu, Orangenmarmelade, Marzipankartoffeln, Schokofrüchte, Kräutertee
Die Autorin
Die Österreicherin Christina Bauer lebt mit ihrem Mann und zwei Kindern auf dem Bramlhof. Sie schreibt äußerst populäre Backbücher, gibt Backkurse und hat einen eigenen Shop für Backzubehör und -zutaten.
Die Zielgruppe
Hobbybäckerinnen und -bäcker, die sich in das winterliche und weihnachtliche Backen stürzen wollen.
Der Schwierigkeitsgrad
…ist ausnahmslos einfach.
Die Optik
Sehr stimmungsvolle Optik mit dezentem Styling, klarem Layout und schöner Fotografie auf mattem Papier.
Die Zutaten
…gibt es in jedem Supermart, Bioladen oder auch Drogerie.
Das Fazit
Ein rundum gelungenes Koch- und Backbuch mit einfachen, aber köstlichen Weihnachtsrezepten.
