Kochbuch-Rezension
von (27. Oktober 2020)

Durchgeblättert 108: 30-Minuten-Kuchen, Seelenwärmer, Studentenfutter, Geschmackssache

ISBN=9783833875441

Keine Zeit zu backen, aber trotzdem Lust auf Kuchen. Wie kommt man aus dieser Misere bloß raus? Zum Beispiel mit diesem Backbuch für äußerst unkompliziertes Backen. Mit dabei sind u.a. Rezepte für Zimtschnecken, Schoko-Lava-Cake, Peanutbutter-Cups und Beeren-Crumble. Und man staunt, wie wenige Zutaten man für manche Rezepte braucht. Dafür muss man noch nicht mal einkaufen.

 

ISBN=9783039020942

Annemarie Wildeisen, Chefredakteurin der Zeitschrift „Kochen“ und mehrfache Bestseller-Autorin, hat die wohltuende Seite des Kochens und Genießens ins Zentrum ihres neuen Buches gestellt. Mit Rezepten, die nicht nur abwechslungsreich, sondern auch alltagstauglich und kreativ sind. Zum Beispiel die überbackenen Knusper-Peperoni, Lasagne mit Röstgemüse oder Pavlova mit marinierten Beeren.

ISBN=9783767018129

Damit es in der Studentenbude nicht immer nur Dosen-Ravioli geben muss, enthält dieses Kochbuch einfache Gericht für schmales Geld, die auch mit einfacher Küchenausstattung gelingen. Mit dabei sind u.a. Toastmuffins mit Ei und Speck; Burrito-Bowl; Chili sin Carne; Knusper-Schnitzel; Apfel-Crumble und Brownis mit salzigem Karamell.

ISBN=9783965840232

Jakob Strobel y Serra ist einer der profiliertesten Restaurantkritiker Deutschlands. Jeden Freitag erscheint in der FAZ seine Kolumne „Geschmackssache“ in der er die wichtigsten und besten Restaurants der Republik besucht. Seine lesenswertesten Kritiken sind in diesem Buch zusammengefasst, das wegen seiner Ausführlichkeit eine wunderbare Ergänzung zu gängigen Restaurantführern ist.



Benjamin Cordes
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.


Kochbücher von Sandra Schumann, Annemarie Wildeisen und Jakob Strobel y Serra

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