Die besten Kochbücher aller Zeiten

Was hat es nicht alles für alte Küchenmärchen um Wild gegeben: es habe einen strengen Geruch und Geschmack, man müsse es spicken, weil es sonst trocken würde, könne es nur durchgegart verzehren und...

Schon komisch. Die asiatische Küche ist mit der Zeit immer populärer geworden, abgesehen vom „Chinesen“ an der Ecke profitierten davon aber sonst fast nur Sushi und die Thai-Küche. Was dagegen seit...

Diesem Kochbuch muss man ein großes Kompliment machen. Es verbindet Warenkunde und Küchentechnik mit sehr schönen internationalen Rezepten. Sie sind zeitgemäß und überwiegend sehr unkompliziert und...

Rosé hatte viele Jahre einen schweren Stand. Er stand im Ruf, nichts Halbes und nichts Ganzes zu sein. Auch gute Qualität war eher selten. Das hat sich aber geändert und auch deshalb kommt dieses...

Dieses Kochbuch hatte uns schon bei seiner Kapitelaufteilung, die wunderbar kindgerecht ist und sich an dem Leben der kleinen Köchinnen und Köche orientiert: Frühstück, Proviant für Ausflug und...

Der ebenso bekannte wie beliebte Alexander Herrmann zeigt in diesem umfangreichen Kochbuch über 120 Rezepte, die mit großer Kreativität, Abwechslung und neuen Aromenkombinationen überzeugen....

Dank der Fermentationstechnik gilt die koreanische Küche als besonders gesund. In diesem Kochbuch erfährt man, warum genau das so ist.

Asiatische Rezepte für den Alltag, das ist das Motto dieses Kochbuches. Nicht zwingend zu 100 Prozent authentisch, aber dafür sehr abwechslungsreich und unkompliziert.

Eine große Vielfalt alkoholfreier Drinks und Cocktails lernt man in diesem Buch kennen. Es führt nicht nur gut und kompakt in Themen wie Barzubehör, Gläser und Grundwissen ein, sondern zeigt auch...

Was die Redaktion der Zeitschrift Essen&Trinken macht, hat Hand und Fuß. Und schmeckt köstlich. Das beweisen auch die Rezepte in diesem herrlichen Dessert-Kochbuch. Sie sind herrlich...

Ein Kochbuch wie eine kulinarische Stadtführung. Darin: Streetfood aus allen Kulturen, die New York prägen. Asiatische Rezepte neben Italienischen, jüdische Spezialitäten neben Lateinamerikanischen...

Dieses Kochbuch vermittelt einen schönen Überblick über kulinarische Klassiker der Schweiz.