ZS Verlag GmbH

Rezensionen

Die Kochbuch-Bestseller 2019

Von: Jamie Oliver, Tim Mälzer, Hannah Frey, Yotam Ottolenghi, Sophia Thiel, Matthias Riedl, Anne Fleck, Güldane Altekrüger

Dies sind die offiziell meistverkauften Kochbücher des Jahres 2019 - Die Kochbuch-Bestseller! Aktueller Stand: 19.11.2019. Grundlage der Liste ist eine Auswertung von Media Control für den Börsenverein des deutschen Buchhandels. weiterlesen

Land & lecker - das Jubiläumsbuch

Der Erfolg der beliebten TV-Kochsendung „Land und Lecker“ hält unvermindert an. Und zum Dank an die ZuschauerInnen gibt es nun dieses Jubiläumskochbuch mit Rezepten aus den vergangenen 10 Jahren. Das kulinarische Konzept ist während der Jahre gleichgeblieben: Im Zentrum stehen alte und moderne Klassiker, die sich in jeder Küche nachkochen lassen und jedem schmecken dürften. Dazu zählen der Tafelspitz mit Meerrettichsauce, geschmorte Bäckchen vom Schwein, Lauchtorte oder Griesflammerie. Wer es gerne klassisch mag, ohne sich auf große Experimente einlassen zu müssen, wird dieses Kochbuch zu schätzen wissen. weiterlesen

7,3 / 10 Scheren

Heimathäppchen – So backt NRW

Von: Anja Tanas

Die ganze Vielfalt nordrhein-westfälischer Backrezepte findet man im Buch zur WDR-Sendung „Heimathäppchen“. Alte Klassiker, unbekannte regionale Spezialitäten und ein paar moderne neue Ideen. Das alles in einem sehr bezahlbaren und dennoch umfangreichen Backbuch. So backt NRW! weiterlesen

7,5 / 10 Scheren

Durchgeblättert 64: Lowcarb-Backen, Rezepte für jeden Tag, französische Rezepte und Dr. Oetkers Grundkochbuch

Von: Petra Hola-Schneider, Aurélie Bastian, Meike Peters

Backen ohne Mehl und Kohlenhydrate – geht das? Petra Hola-Schneider, a.k.a. Holla die Kochfee, sagt „ja!“. Und stellt hier ihre besten „ohne“-Backrezepte vor. Außerdem heute bei unseren Neuvorstellungen dabei: Rezepte für jeden Tag, französische Gerichte und ein echter Klassiker: das Grundkochbuch von Dr. Oetker. weiterlesen

Das perfekte Dinner

Das zweite Kochbuch der beliebten Kochsendung „Das perfekte Dinner“ ist für dessen Fans ein fantastisches Geschenk. Die Rezepte sind einfach und unkompliziert und brauchen nur wenige Zutaten. Außerdem gibt es tolle Tipps, wie man das Menü perfekt vorbereiten kann, um später keine Hektik zu haben. Styling und Fotografie sind ebenfalls traumhaft! weiterlesen

Die Ernährungs-Docs - Zuckerfrei gesünder leben

Von: Matthias Riedl, Anne Fleck, Jörn Klasen, Silja Schäfer

Nachdem Fett jahrelang als größtes Übel ausgemacht wurde, hat die Ernährungswissenschaft in den vergangenen Jahren eine Kehrtwende vollzogen: Kohlenhydrate und insbesondere Zucker gelten als die gefährlichsten Dickmacher. Die Ernährungs-Docs erklären in ihrem neuen Buch die größten Zuckerfallen, geben Tipps für ein zucker-reduziertes oder sogar zuckerfreies Leben im Alltag und checken die wichtigsten Zuckeralternativen. Auch in diesem Buch ist alles wieder wissenschaftlich belegt und die frischen und vielseitigen Rezepte sind für einen Ernährungsratgeber hervorragend. Gleiches gilt für das Layout und die Food-Fotografie. weiterlesen

8,2 / 10 Scheren

Mein Leben, meine Rezepte

Von: Léa Linster

Léa Linster ist die Grand Dame der Kulinarik. Ihre lustvolle Art zu kochen, bei der die einzige Maxime der Genuss ist, hat Menschen aus der ganzen Welt begeistert. Nun blickt Linster auf ihr kulinarisches Schaffen zurück und macht dabei nicht allzu viele Worte sondern lässt ihre Rezepte sprechen. Und die sind eine Wucht. Vorhang auf! weiterlesen

8,6 / 10 Scheren

Grundkurs Wein

Von: Jens Priewe

Der Untertitel dieses Buches ist absolut treffend. Denn in diesen knapp 200 Seiten erfährt man praktisch alles, was man für einen fundierten Einstieg in die Weinwelt wissen muss. Dieses Buch ist inhaltlich so stark und umfassend, das man dafür getrost ein paar andere Weinbücher aussortieren kann. weiterlesen