ZS Verlag GmbH

Rezensionen

Die besten Kochbücher für gesunde Ernährung

Von: Stefanie Hiekmann, Matthias Riedl, Güldane Altekrüger, Bas Kast, Anne Fleck, Petra Bracht, Anastasia Zampounidis, Hannah Frey

Sie sind aktuell der große Trend: Kochbücher für gesunde Ernährung. Ob Low-Carb, Intervallfasten oder zuckerfrei: die Auswahl ist riesig. Aber welche sind die besten? Wir verraten es in unserer Liste der besten Ernährungs-Ratgeber. Mit dabei sind u.a. die Ernährungs-Docs Dr. Matthias Riedl und Anne Fleck oder Güldane Altekrüger mit ihrem Riesen-Bestseller „Abnehmen mit Brot und Kuchen“. » weiterlesen

Die besten Kochbücher für deutsche Küche

Von: Alfons Schuhbeck, Stevan Paul, Tim Raue, Tim Mälzer, Nelson Müller, Hans Jörg Bachmeier, Jörg Reuter, Manuela Rehn, Marion Reinhardt

Vom rheinländischen Sauerbraten bis zur Schwarzwälder Kirschtorte, vom bayerischen Schweinsbraten bis zum geschmorten „Schnüsch“ aus Norddeutschland und vom Matjes bis zum Bodensee-Felchen: Die deutsche Küche ist so vielseitig wie kaum eine andere. Und wir stellen die besten Kochbücher für deutsche Küche vor. Mal klassisch bodenständig, mal frisch und modern. » weiterlesen

Die besten Kochbücher der Fernsehköche

Von: Ali Güngörmüs, Nelson Müller, Alfons Schuhbeck, Hans Jörg Bachmeier, Christian Henze, Christian Rach, Léa Linster, Felicitas Then, Martina Meuth, Alexander Herrmann, Björn Freitag

Cornelia Poletto, Tim Mälzer, Jamie Oliver, Nelson Müller, Alfons Schuhbeck, Johann Lafer, Ali Güngörmüs, Christian Henze, Hans Jörg Bachmaier, usw. usf. Die Liste der deutschen Fernsehköche könnte man noch lange weiterführen. Aber wie gut sind ihre Kochbücher? Wir verraten es Euch! Denn dies sind die besten Kochbücher der TV-Köche. » weiterlesen

Die Ernährungs-Docs - Zuckerfrei gesünder leben

Von: Matthias Riedl, Anne Fleck, Jörn Klasen, Silja Schäfer

Nachdem Fett jahrelang als größtes Übel ausgemacht wurde, hat die Ernährungswissenschaft in den vergangenen Jahren eine Kehrtwende vollzogen: Kohlenhydrate und insbesondere Zucker gelten als die gefährlichsten Dickmacher. Die Ernährungs-Docs erklären in ihrem neuen Buch die größten Zuckerfallen, geben Tipps für ein zucker-reduziertes oder sogar zuckerfreies Leben im Alltag und checken die wichtigsten Zuckeralternativen. Auch in diesem Buch ist alles wieder wissenschaftlich belegt und … » weiterlesen

8,2 / 10 Scheren

Bayern – Das Kochbuch

Von: Alfons Schuhbeck

Alfons Schuhbeck, der Spezi! Kein Koch steht mehr für die bayerische Küche als der alte Haudegen. Zwar sind schon unzählige Kochbücher von ihm erschienen, aber das muss ihn nicht hindern, immer noch eins nachzuschieben. Nehmen wir aber gerne, wenn es so ein lohnenswerter Schinken wie dieses ist. Mit über 500 Rezepten auf ebenso vielen Seiten. » weiterlesen

8 / 10 Scheren

Land & lecker - das Jubiläumsbuch

Der Erfolg der beliebten TV-Kochsendung „Land und Lecker“ hält unvermindert an. Und zum Dank an die ZuschauerInnen gibt es nun dieses Jubiläumskochbuch mit Rezepten aus den vergangenen 10 Jahren. Das kulinarische Konzept ist während der Jahre gleichgeblieben: Im Zentrum stehen alte und moderne Klassiker, die sich in jeder Küche nachkochen lassen und jedem schmecken dürften. Dazu zählen der Tafelspitz mit Meerrettichsauce, geschmorte Bäckchen vom Schwein, Lauchtorte oder Griesflammerie. … » weiterlesen

7,4 / 10 Scheren

Heimathäppchen – So backt NRW

Von: Anja Tanas

Die ganze Vielfalt nordrhein-westfälischer Backrezepte findet man im Buch zur WDR-Sendung „Heimathäppchen“. Alte Klassiker, unbekannte regionale Spezialitäten und ein paar moderne neue Ideen. Das alles in einem sehr bezahlbaren und dennoch umfangreichen Backbuch. So backt NRW! » weiterlesen

7,5 / 10 Scheren

Durchgeblättert 64: Lowcarb-Backen, Rezepte für jeden Tag, französische Rezepte und Dr. Oetkers Grundkochbuch

Von: Petra Hola-Schneider, Aurélie Bastian, Meike Peters

Backen ohne Mehl und Kohlenhydrate – geht das? Petra Hola-Schneider, a.k.a. Holla die Kochfee, sagt „ja!“. Und stellt hier ihre besten „ohne“-Backrezepte vor. Außerdem heute bei unseren Neuvorstellungen dabei: Rezepte für jeden Tag, französische Gerichte und ein echter Klassiker: das Grundkochbuch von Dr. Oetker. » weiterlesen