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Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah! Zu diesem Schluss ist auch Alfons Schuhbeck gekommen, als er sich in der Nachbarschaft auf die Suche nach kulinarischen Schätzen gemacht...

Gut Ding will Weile haben: das Garen bei niedrigen Temperaturen begeistert immer mehr Profi- und Hobbyköche. Denn das Ergebnis überzeugt jeden. Vor allem große Braten und ganze Fische, aber auch...

Herbst und Winter werden alles andere als grau und trist, denn jetzt ist wieder Zeit für Kürbis, Kraut & Co.! Frisch geerntet bringen die Knollen, Köpfe und Wurzeln viel Aroma und Farbe auf den...

Was gibt es im Sommer Schöneres, als unter blauem Himmel oder in lauen Nächten zusammen mit Freunden zu feiern? Dann wird wieder der Grill angeheizt und der Picknickkorb gepackt. In diesem Buch...

Noch 'n Toast, noch 'n Ei, noch 'n Kaffee oder zwei. Sie starten gern mit einem reichhaltigen Frühstück in den Morgen? Oder lieben es, mit Familie und Freunden sonntags stundenlang zu brunchen?...

Spargel und Rucola: ein kulinarisches Dreamteam, das Genießerherzen höher schlagen lässt. Auf kein Gemüse freut man sich im Frühling so sehr wie auf den ersten Spargel. Und der lange in...

'Schuhbecks Kochschule' startet in eine zweite Runde. Natürlich gibt es die Rezepte aus der Sendung auch dieses Mal wieder in Buchform zum Nachlesen. In detaillierten...

Mit seinen neuen Kreationen trifft der bayerische Meisterkoch sowohl die Geschmacksnerven als auch den Nerv der Zeit: Denn immer mehr Menschen erkennen hierzulande, wie wichtig die Ernährung für...

Alfons Schuhbeck is one of Germany’s most popular and best chefs. The Celebrity Chef and his culinary creations are synonymous with superb Bavarian cuisine. While remaining faithful to the classic...

Eigentlich ist es schon seit Langem überfällig: das erste Kochbuch, das den Backofen als Multitalent einer kreativen Küche in den Mittelpunkt stellt. Entdecken Sie, wie vielfältig Sie Ihren Ofen...

Welchen Wein oder welchen Jahrgang soll ich kaufen? Wie lagere ich Wein richtig? Wie alt kann er werden? Was versteht der Fachmann unter 'Frappieren' und 'Chambrieren'? Wie schenkt man Wein ein und...

Um die vietnamesische Küche zu beschreiben, genügt eigentlich ein Wort: einzigartig! Geprägt durch die kulinarischen Raffinessen der Kolonialmacht Frankreich, bezaubert sie mit faszinierenden...

Fleisch ist wieder in aller Munde! Und das nicht nur sonntags, wenn verlockender Bratenduft Familie und Freunde um den Tisch versammelt. Allen Skandalen zum Trotz steht Fleisch in der Gunst der...

Das Erfolgsgeheimnis der 'Schlemmerreise' ist ihre unnachahmliche Themenvielfalt. Sie porträtiert auf unterhaltsame Weise Land und Leute, Kunst und Geschichte, nimmt sich dabei aber auch immer...

Wie die Kultserie des Bayerischen Fernsehens lädt das Begleitbuch unternehmungslustige Genießer wieder zu kulinarischen Streifzügen ein. Wie immer kommen dabei Land und Leute, Kultur und Brauchtum...

Kochen mit kalifornischem Lebensgefühl, das ist Steffen Hensslers Motto. Seine Kochsendung 'Hensslers Küche' im NDR begeisterte die Zuschauer und es wurde klar: Die Zeit war reif für ein Kochbuch....

Nahrung wirkt - und zwar bei jeder Mahlzeit. Durch die Art der Nahrungsmittel, die wir täglich zu uns nehmen, beeinflussen wir unseren Hormonhaushalt ganz wesentlich. Nicola Sautter zeigt, wie es...

Schon beim Öffnen der knisternden Folie schlagen bei Schokofans die Herzen höher: Schokolade weckt Leidenschaft, ist ein kulinarischer Hochgenuss und sowieso immer eine kleine Sünde wert. Echte...

Wer liebt sie nicht, die kleinen, feinen Appetizer, die besonders die Mittelmeerländer wie Italien und Spanien in Hülle und Fülle zu bieten haben? Ob als Auftakt eines Menüs, als Genusshäppchen für...

Currys haben von Indien aus die ganze Welt erobert – kein Wunder angesichts der unzähligen Variationen, die es für die beliebten Klassiker gibt. Ob mit Gemüse, Fisch oder Fleisch, ob würzig-scharf...

Frisch, knackig und gesund – Salate haben sich zu den Stars der leichten Küche entwickelt. In diesem Buch finden Salat-Fans mehr als 70 berühmte Klassiker und neue raffinierte Kreationen für jeden...

Mit seiner großen Weinschule hat Jens Priewe Maßstäbe gesetzt - inhaltlich, fotografisch und gestalterisch. Eine ganze Generation von Weintrinkern wurde von seinem Standardwerk beeinflusst und...

Für alle, die Wert auf qualitativ hochwertige Lebensmittel legen und vermeiden wollen, dass die Produkte bei der Zubereitung wichtige Inhaltsstoffe verlieren, sind sanfte Garmethoden die ideale...

Hier findet der Leser zahlreiche Rezepte und höchst appetitanregende Fotos, die ihm das Wasser im Munde zusammen laufen lassen werden. Beschrieben werden Getränke und Gerichte, die von berühmten...