Krenn, H

Im hohen Norden, dem niederösterreichischen Waldviertel, zeigt sich Österreich von seiner geschmackvollsten Seite: Ob Waldviertler Graumohn, Erdäpfel, Karpfen, Kräuter, Käse und Brot oder erlesene...

Die Rezepte umfassen traditionsreiche Klassiker sowie viele neue Ideen und moderne Spargelgerichte. Genießen Sie Vor-, Haupt- oder Nachspeisen aus dem köstlichen Gemüse und erfreuen Sie sich der...

Blitzschnelle Kuchen - so einfach war Kuchenbacken noch nie. Gelingsichere Rezepte, für die oft nicht einmal ein Mixer oder eine Küchenwaage nötig sind, garantieren außergewöhnliches Backvergnügen...

Grillzeit ist jederzeit - angenehme Temperaturen verführen unabhängig von Jahreszeit und Witterung zu ausgiebigen Grillparties mit Freunden und Bekannten. Vorbei sind allerdings die Zeiten von...

Kaum einer mag sie nicht - die Erdbeere, die Königin der Beerenobstsorten. Beliebt sind Erdbeeren vor allem in süßen Kreationen, ob pur mit etwas Zucker, als cremiges Dessert oder Obstkuchen. Doch...

Fingerfood ist bei Alt und Jung sehr beliebt. Die dekorativen Appetithäppchen verfeinern offizielle Anlässe genauso wie private Feieren. Sie helfen die Zeit vor einem Dinner zu überbrücken oder...

Salate sind nicht nur köstlich und gesund, sie sind auch unglaublich vielseitig. Ob als Vor-, Haupt- oder Zuspeise – Salate passen immer. Durch die große Menge an möglichen Zutaten, verschiedenen...

Guten Freundinnen und Freunden gibt man nicht nur ein Küsschen, sondern auch Geschenke. Diese sollten von Herzen kommen, selbst gemacht und nett verpackt sein. Gar nicht so einfach? Dieses Buch...

Viele Gerichte unterscheiden sich zwar im Namen und durch Feinheitenn in der Zubereitung, sind aber alle unbestreitbar miteinander verwandt. In diesem Buch finden Sie eine Auswahl der beliebtesten...

Die klassische Hausmannskost schmeckt nach Wärme und Geborgenheit. Hausgemachtes hat in Österreich eine lange Tradition. Dass die österreichische Küche jedoch heute meist mit der Wiener Küche...

Jeder kann Brotbacken - in diesem Buch finden Sie Anleitungen und Rezepte, wie Ihnen das perfekte Brot mit seinen passenden Begleitern gelingt. Probieren Sie unterschiedliche Brot- und Gebäcksorten...

Cake-Pops, Brownies und Whoopie Pies - das sind nur drei der vielen Backtrends aus Amerika. Einfache Zubereitung und unerschöpfliche Variationsmöglichkeiten machen diese unterschiedlichen Arten von...

Erst die Sauce macht den Braten rund. Sie sorgt für den richtigen Kick und bring Abwechslung auf den Tisch. Eine geschmackvolle Sauce passt immer, sei es zu Fleisch oder Fisch, Kartoffeln, Knödeln,...

Ein vegetarischer Ernährungsstil liegt voll im Trend. Wer etwas auf sich hält, speist zumindest ab und zu ganz bewusst fleischlos. Vegetarische Küche und kulinarischer Genuss sind längst kein...

Der Tiroler Haubenkoch Siegi Kröpfl hat mit seiner Tochter ein veganes Kochbuch geschrieben. Es zeigt, dass die regionale und traditionelle österreichische Küche vegan gekocht werden kann und es...

Diese drei Gerichte kommen nie aus der Mode und werden nie langweilig - ob süß mit Schokolade, Beeren und Karamellsauce oder herzhaft mit Kräutern, Spargel oder Parmesankruste.

Österreichische Top-Winzer erzählen in persönlichen Porträts von ihren kulinarischen Erlebnissen in zahlreichen Anekdoten, Geschichten und G’schichterln. Jeder Winzer liefert ein ausgesuchtes...

Die Neubearbeitung des Klassikers räumt auf mit gängigen Irrtümern bei Diäten, Ratgebern, Schlankmachern, Fatburner und Kalorienkillern. Diesmal neu auf dem Prüfstand die neuesten Trend-Diäten:...

Hausgemachte Liköre und Ansatzschnäpse haben viele Vorteile: Die Herstellung ist unkompliziert, die Vielfalt der Gewürze und Früchte ist sehr groß und und man kann sie an den persönlichen Geschmack...

Fondues, Raclette und heißer Stein sind optimal für gesellige Abende und gutes Essen. Hier finden Sie viele tolle Ideen für Ihr eigenes Fest. Von traditionellen Fleischfondues bis zu exotischen...

Schärfe verleiht dem Leben Pfiff, und nicht zuletzt ist vieles, was scharf ist, auch sehr gesund. Zahlreiche Rezepte aus aller Welt, von Chili con Carne über Spaghetti arrabiata bis zum asiatischen...

Ob fruchtig oder nussig, mit Schokolade oder Alkohol, der Fantasie sind bei diesen kleinen bunten Wunderwerken keine Grenzen gesetzt. Sie eignen sich sowohl zum Kaffee als auch zum Dessert, zum...

Eine warme Suppe wärmt den Magen und tut einfach gut. Nicht umsonst vermittelt eine leckere Suppe Geborgenheit und erinnert uns an heimelige Kindertage. Denn gerade in Österreich hat die Suppe eine...

Die Vorteile des Dampfgarens liegen auf der Hand: Da die Speisen nicht im Wasser liegen, bleiben Geschmack, Farbe, Biss und wertvolle Vitamine und Mineralstoffe fast vollständig erhalten....