Inge Krenn

Der Strudel ist aus der österreichischen Küche nicht wegzudenken und hat längst auch die Speisekarten von Feinschmeckerlokalen erobert. Mit seinen immer neuen Füllungen ist der Strudel so köstlich...

Kürbis und Zucchini sind beides Gemüsesorten, die uns - aufgrund der guten Haltbarkeit - fast das ganze Jahr über begleiten. Es gibt sie praktisch in allen Varianten, ob pikant oder süß, gebraten...

Salate sind nicht nur köstlich und gesund, sie sind auch unglaublich vielseitig. Ob als Vor-, Haupt- oder Zuspeise - Salate passen immer, Durch die große Menge an möglichen Zutaten, verschiedenen...

Der Duft von frisch gebackenem Brot aus dem eigenen Backofen ist unwiderstehlich. Selbst gemachte Aufstriche ergänzen den Geschmack besonders gut, In diesem Buch finden Sie Anleitungen und Rezepte...

In diesem Buch finden Sie über 60 Rezepte für traditionelle Speisen und neue kreative Köstlichkeiten. Klassiker wie Mohnstrudel, Mohnnudeln und Mohntorten sind ebenso zu finden wie ein Mohnparfait...

Österreichische Lieblingsspeisen Essen spielt in Österreich ein große Rolle. Das erkennt man schon an der Vielzahl traditionsreicher Gasthäuser. Seit jeher wusste man hier, was gut und nahrhaft...

Österreich ist ein Land süßer Schätze. Aufgrund der Einflüsse aus der Donaumonarchie hat sich hier eine einzigartige Backtradition entwickelt. Die österreichische Backkunst ist weltweit berühmt für...

Knödel sind die österreichische Universalspeise. Kaum eine andere Speise ist so vielfältig. Es gibt sie gefüllt oder im Ganzen, sauer oder süß, übergossen oder gebacken. Zudem hat jedes Bundesland...

Manche mögen es klassisch und begeistern sich für Marmor- oder Biskuitgugelhupf, andere lassen sich gerne inspirieren und freuen sich auf einen Himbeer-Eierlikör-Gugelhupf oder einen Steirischen...

Obst und Gemüse haltbar zu machen, erlebt ein Comeback. Kein Wunder, bieten doch diese Methoden des Haltbarmachens etliche Vorteile: Speisen werden auf schonende Weise konserviert und behalten...

Asiatische Restaurants, türkische Imbissbuden, italienische Trattoria's oder trendige argentinische Fleischtempel, gehören mittlerweile zum Stadtbild. Wir wechseln häufig, je nach Lust und Laune,...

Marmelade einkochen ist wieder in Mode, denn die Vorteile sind offensichtlich: Sie erhalten dadurch Ihre persönliche Lieblingsmarmelade - mit frischen Früchten Ihrer Wahl, ohne Zusatz- und...

Blitzschnelle Kuchen - so einfach war Kuchenbacken noch nie. Gelingsichere Rezepte, für die oft nicht einmal ein Mixer oder eine Küchenwaage nötig sind, garantieren außergewöhnliches Backvergnügen...

Fingerfood ist bei Alt und Jung sehr beliebt. Die dekorativen Appetithäppchen verfeinern offizielle Anlässe genauso wie private Feieren. Sie helfen die Zeit vor einem Dinner zu überbrücken oder...

Salate sind nicht nur köstlich und gesund, sie sind auch unglaublich vielseitig. Ob als Vor-, Haupt- oder Zuspeise – Salate passen immer. Durch die große Menge an möglichen Zutaten, verschiedenen...

Die Waldviertler Küche ist untrennbar mit der rauen unverfälschten Schönheit dieses Landes verbunden. Die ländliche Alltagskost der Menschen dieses Lebensraumes mutet recht einfach und deftig an....

Die Vorteile des Dampfgarens liegen auf der Hand: Da die Speisen nicht im Wasser liegen, bleiben Geschmack, Farbe, Biss und wertvolle Vitamine und Mineralstoffe fast vollständig erhalten....

Brotaufstriche haben immer Saison und erfreuen sich großer Beliebtheit. Als Fülle für Jausenbrote sorgen sie für Abwechslung, als pikante Köstlichkeiten eignen sie sich für eine Party, für einen...

Das Waldviertel gehört zu den faszinierendsten Landschaften und wird zu Recht der Feinkostladen Österreichs genannt. In diesem Buch finden Sie Lesenswertes über die Ursprünge des Waldviertler...

Kekse haben in Österreich eine lange Tradition und fast jede Familie hat alte Hausrezepte. Die Keksrezepte in diesem Buch sind einfach, köstlich und garantiert leicht nachvollziehbar.

Eine umfangreiche Sammlung fast vergessener traditioneller Alltagsgerichte. Erdäpfel prägen die Speisekarte des Waldviertels und werden zu unglaublichen Köstlichkeiten verarbeitet, aber auch...

Mohn ist vielseitig verwendbar und aus der klassischen österreichischen Mehlspeisküche nicht mehr wegzudenken. Auch in der modernen Küche hat Mohn als kulinarische Spezialität seinen Platz. Hier...