Krenn, H

Dieses Buch ist eine gastronomische Entdeckungsreise in den kulinarischen Kosmos Niederösterreichs. Jede Region - vom Mostviertel, der Donau entlang bis zu den Wiener Alpen - ist vertreten. 50...

Das Buch informiert über alles Wissenswerte rund ums Thema österreichisches Bier. Nach Bundesländern geordnet bietet es zudem erstmals einen Einblick in alle bedeutenden Brauereien und deren...

Handlich und grafisch ansprechend gestaltet, bieten das Buch nebst etwa 60 Hausrezepten für schwäbische Köstlichkeiten auch eine atmosphärische Einstimmung und ein Glossar: Danach weiß man was...

Eine zeitgerechte Interpretation der pannonische Küche liefert Max Stiegl in seinem Restaurant Gut Purbach, dem ältesten Haus in Purbach am Neusiedlersee. Am Speiseplan stehen pannonische Gerichte...

Feine Hausrezepte für die gesunde Süße Küche und mit der ganzen Kraft aus dem Korn. Gute Zutaten aus kontrolliertem Anbau und Rezepte von den besten BIO-Hotels (A,D,CH,I) garantieren leichte und...

Wer einmal echtes Brot gekostet hat, der lässt sich nicht mehr so leicht abspeisen. Echtes Brot statt Backshop-Einheitsbrei. Feine Brotrezepte für echte Brote, vom Sauerteigbrot, einem reschen...

Manche mögen es klassisch und begeistern sich für Marmor- oder Biskuitgugelhupf, andere lassen sich gerne inspirieren und freuen sich auf einen Himbeer-Eierlikör-Gugelhupf oder einen Steirischen...

Vegane Ernährung liegt voll im Trend. Auch bedeuten Mahlzeiten ohne Fleisch, Milchprodukte oder Eier längst kein Verzicht mehr. Wer sich vegan ernährt, legt Wert auf eine gesunde Ernährung und ein...

Wraps sind eine gute Alternative zum Sandwich oder Wurstsemmerl als Snack zwischendurch. Aber auch als Hauptmahlzeit werden Wraps gerne gegessen. Ob klassisch als Club-Wrap, gefüllt mit jeder Menge...

Obst und Gemüse haltbar zu machen, erlebt ein Comeback. Kein Wunder, bieten doch diese Methoden des Haltbarmachens etliche Vorteile: Speisen werden auf schonende Weise konserviert und behalten...

Asiatische Restaurants, türkische Imbissbuden, italienische Trattoria's oder trendige argentinische Fleischtempel, gehören mittlerweile zum Stadtbild. Wir wechseln häufig, je nach Lust und Laune,...

Die amerikanischen Klassiker Bagels und Donuts haben mittlerweile auch in Österreich eine große Fangemeinde. Man isst sie zum Frühstück, auf dem Weg ins Büro, als Nachmittags-Snack oder als...

Inspiriert von seiner Tochter Melanie, die sich seit einigen Jahren vegan ernährt, haben die beiden nun ihr zweites Kochbuch auf den Markt gebracht. Mit "Wir backen vegan" kann das rein pflanzliche...

Heute haben Quiches, Tartes und Pies vieles gemeinsam - alle drei lassen sich kurz als gefüllte Kuchen aus Mürbteig bezeichnen und erfreuen sich international großer Beliebtheit. Französische...

Erdäpfel gehören zu den wichtigsten und beliebtesten Nahrungsmitteln der Österreicherinnen und Österreicher. Dabei ist die Knolle, die es in einer breiten Vielfalt an Geschmacksnuancen gibt,...

Blechkuchen sind schnell gebacken, lassen sich leicht in gewünschter Größe portionnieren und sind als Schnitten beliebt bei Alt und Jung. Sie präsentieren sich vielfältig - einfach oder...

Viele Rezepte sind für vier Personen ausgelegt. Kleinere Haushalte müssen oft Mengen umrechnen und werden im Supermarkt mit Großpackungen konfrontiert. In diesem Buch finden Sie köstliche Rezepte...

Mehlspeisen haben in Österreich eine lange Tradition und sind die eigentlichen Stars der Wiener Küche. Gemeint sind (Süß-)Speisen, die aus Mehl, Butter und Eiern hergestellt werden. Die passen...

Das Selbermachen von Shakes und Smoothies ist unglaublich einfach, die Vielfalt an Zutaten schier unbegrenzt und das Beste ist, Sie wissen genau was drin ist.

1, 2, 3, - rein in die Pfanne. Wenn es einmal schnell gehen muss, sind leckere Pfannengerichte schnell zur Hand. Sie lassen sich ganz unkompliziert und ohne großen Aufwand zubereiten und eignen...

Marmelade einkochen ist wieder in Mode, denn die Vorteile sind offensichtlich: Sie erhalten dadurch Ihre persönliche Lieblingsmarmelade - mit frischen Früchten Ihrer Wahl, ohne Zusatz- und...

Die kulinarische Verschmelzung von breakfast und lunch - Frühstück und Mittagessen - ist beliebt bei Alt und Jung. Kein Wunder, kommt beim Brunch doch jeder auf seine Kosten: Liebhaber des...

Knusprig, heiß und rund - die Pizza. Dieser italienische Klassiker ist nicht nur international begehrt. Jeder kann seine Pizza nach Gusto selbst belegen, genau das macht den italienischen Fladen...