Bier

Egal ob Pils, Alt, Kölsch oder Weizen - Bierbrauen ist nicht schwer und es muss auch nicht teuer sein. Mit wenigen Utensilien, wovon viele in den meisten Haushalten ohnehin vorhanden sind, lässt...

Das häusliche Bierbrauen war früher eine völlig selbstverständliche Tätigkeit. Unter den diversen historischen Brauanleitungen, die heute noch erhalten sind, hat Bierbrau-Experte Klaus Kling die...

BIER: PRÄDESTINIERT FÜR FLAVOURPAIRING - Bier: Wasser, Hopfen, Hefe – molekulares und mikrobiologisches Zusammenspiel - Aromen-Reissverschluss anschaulich erklärt - Mit Bier kochen und als Getränk...

Erleben Sie das Bier-Weltrekordland Franken mit allen seinen Facetten! Brauereien, Brauereigasthöfe, Biergärten, Brauerei- und Hopfenmuseen, Mälzereien, junge Bierbewegungen oder kulinarische...

Rund 60 Rezepte mit Bier: Küchenklassiker und Menüs – spannend interpretiert von den Küchenteams bekannter und beliebter Brauerei-Gasthäuser. Mit einem extravaganten Bier-Menü von Bernd Arold,...

Üppige Gelage und grobe Tischmanieren, krügeweise Bier und dazu Spanferkel, bis dem Ritter das Wams platzt. So war das doch im Mittelalter? Hannele Klemettilä weiß es besser. Sie hat in...

65 exklusive Bier-Rezepte für Männer Ein wunderbares Geschenk für Männer! Das Männerkochbuch enthält 65 köstliche Gerichte, die alle mit Bier hergestellt werden. Männer lieben es! Lassen auch Sie...

Craft Bier erfreut sich auch hierzulande wachsender Beliebtheit. Höchste Zeit also, die aufstrebende heimische Szene etwas genauer unter die Lupe zu nehmen. Wir haben 167 handwerklich gebraute...

Das Buch von Spitzengastronom Urs Messerli und Biersommelier Matthias Grossniklaus liefert inspirierende Rezeptideen, die sich um den würzigen Gerstensaft drehen bzw. perfekt mit einem...

Reisen durch Europas Bierwelt Viele tausend verschiedene Biere gibt es in Deutschland zu verkosten – und noch viele tausend weitere in der ganzen Welt. Eine breite Palette faszinierender...

Mit hochwertigen Zutaten und Leidenschaft – so lässt sich Bier nach traditioneller Brauart herstellen. Auch beim Kochen sind dies wesentliche Bestandteile einer schmackhaften Mahlzeit: hochwertige...

Immer mehr Vielfalt, immer interessantere Biere und immer mehr Top-Lokale, die das auch anbieten: Österreichs Bierszene kennt nur eine Richtung. Bierpapst Conrad Seidl dokumentiert im Bier Guide...