Rolf Caviezel

Der Schweizer Spitzenkoch und Buchautor Rolf Caviezel widmet sich mit großer Leidenschaft neuen Kochtechniken und der Herstellung innovativer Produkte, die er in seinem Restaurant „Station 1“ in Grenchen umsetzt. Seine Tagesmenüs stehen unter dem Motto „Guet, gnueg und gsund“. Täglich findet sich ein vegetarisches Gericht im Angebot, einmal pro Woche auch ein veganes. Zubereitet wird alles frisch vor den Augen der Gäste.

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Rezensionen


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Durchgeblättert 9: Kochen im Ofen, Kochphysik, Korsika, Kochprofis, Kiezküche

Fünf mal „K“: Kochen im Ofen mit nur einem einzigen Backblech, die wissenschaftliche Erklärung was physikalisch beim Kochen passiert, eine Reise nach Korsika, regionale Küche mit den Kochprofis (RTL2) und eine bunte, multikulturelle Küche aus dem Kiez in Berlin und Hamburg. Viel Spaß bei der Lektüre!  » weiterlesen

Rezepte von Rolf Caviezel


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mit Karotten und Linsen

Weitere Bücher von Rolf Caviezel


Beer-Pairing

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Erschienen: 24. September 2017 (1. Aufl.)
Verlag: FONA Verlag
69,00 EUR
Koch- und Gartechniken

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Erschienen: 19. September 2017 (1. Aufl.)
Verlag: Matthaes Verlag
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74,90 EUR
Kaffeewelten

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Erschienen: 26. September 2016 (1. Aufl.)
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PowerFire

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Erschienen: Mai 2015 (1. Aufl.)
Verlag: FONA Verlag
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Das Parfüm der Küche

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Erschienen: 1. Juni 2014 (1. Aufl.)
Verlag: Tre Torri Verlag
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Meine Veggie-Küche

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Erschienen: 23. April 2014 (Auflage)
Verlag: Tre Torri Verlag
Seiten: 224 (gebunden)
Größe: 210 x 280 mm
9,99 EUR
Foodpairing

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Erschienen: Oktober 2012 (1., Aufl.)
Verlag: FONA Verlag
Größe: 205 x 270 mm
48,00 EUR
Ecken & Kanten
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