Thema »Algerien«

Die Herkunft dieser Rezepte ist eine Besonderheit: Kochbücher mit einem kulinarischen Schwerpunkt im Maghreb sind selten. Mehdiya Kerairia, Autorin und Foodstylistin mit algerischen Wurzeln, zeigt darin Hauptgerichte, Snacks und Salate, Beilagen und Brote, Desserts und Naschwerk, Konfitüren und…weiterlesen

In diesem sehr gelungenen Kochbuch geht die Reise einmal rund ums Mittelmeer. Aus praktisch allen Anrainerstaaten findens ich hier wunderbare kulinarische Inspirationen. Manche sind ganz klassisch, einige abgewandelt und wiederum andere neue Kreationen mit mediterraner Prägung. Die 140 Rezepte…weiterlesen