Wir in Bayern – Das Kochbuch
72 Lieblingsrezepte der TV-Köch*innen – mit Tipps und Einblicken hinter die Kulisse
Das Kochbuch
Bei „Wir in Bayern“ im Bayerischen Rundfunk geben sich namenhafte Köchinnen und Köche die Klinke in die Hand. Immer im Gepäck: Zeitgemäße deutsche Küche. In diesem schönen Kochbuch findet man ein Best of der besten Rezepte. Herrlich!
Die Rezepte
Die Rezepte sind größtenteils, aber nicht immer „typisch deutsch“. Manche haben auch mal mediterrane, andere europäische oder selten asiatische Anklänge.
Eingeteilt sind die Gerichte in folgende Kapitel: Schnelle Küche, Familienschmankerl, Sonntagsfein, Eingemachtes, Desserts und Kuchen.
Einige Beispiele: Kürbisflammkuchen mit Spinatsalat, Spargel-Bärlauch-Nudeln, Möhren-Hummus mit Spinatsalat und Feta, Lammkeule mit Bohnen und Kartoffeln, Kalbshaxe mit Zitronenknödeln, Entenbrust mit Rotkohl und Steinpilzcreme, Geschmorte Rinderschulter mit Semmel-Soufflé, Bayerisch Creme mit Früchte Dreierlei, Scheiterhaufen mit Birnen, Omas Nusskuchen, Butterkuchen mit Zimt-Sahne oder Apfelmuffins mit Haselnüssen.
Die Autorinnen und Autoren
Das Who is who der besten bayerischen Köchinnen und Köche ist hier vertreten. Mit dabei sind u.a. Michaela Hager (Bad Tölz), Franziska Jacobs, Sternekoch Christian Jürgens (Tegernsee), Sternekoch Alexander Huber, Ali Güngörmüs und Christian Sauer.
Die Zielgruppe
Ein Kochbuch für alle Hobbyköchinnen und Köche und die ganze Familie.
Der Schwierigkeitsgrad
…variiert zwischen kinderleicht und anspruchsvoll. Überwiegend sind die Rezepte aber alltagstauglich.
Die Optik
Schöne, recht bunte Optik.
Die Zutaten
…gibt es in der besten Qualität auf dem Wochenmarkt, aber auch jeder gute Supermarkt dürfte für die meisten Rezepte ausreichen.
Das Fazit
Dieses Kochbuch ist eine runde Sache. Mit wohltuend leckeren Rezepten, die Spaß machen.
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Benjamin Cordes
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