Kochbuch-Rezension

Safranstern und Minzküsse

Gebäck und süsse Verführungen für alle Lebenslagen

7,6 / 10

Das Kochbuch

„Willkommen zur Revue des Lebens. Hier lebt es sich gut und angenehm, manchmal. Geöffnet von der Geburt bis zum Tod. Freier Eintritt.“ Ungewöhnlicher als das von My Feldt beginnt kaum ein Kochbuch. Dieses hier ist wie ein duftender, bunter Rausch. Mit Blütenträumen, vielen Emotionen und tollen, manchmal etwas verrückten Backrezepten.

Die Rezepte

In diesem Buch wechseln sich persönliche Geschichten und Erzählungen der Autorin und ihre kunterbunten, süßen Rezepte ab. Zu denen zählen die Prinzessinnentorte mit Rosen und Walderdbeeren, Pfannkuchentorte mit Holunder und Kamille, Mamas Sahnetorte, Brombeereis-Waffel, Karamell-Zimtschnecken mit Kürbiskernen, Zitronen-Windbeutel und die Schokoladentorte mit Kaffee und Karamell.

Die Autorin

My Feldt ist eine schwedische Konditorin mit eigener Bäckerei/Konditorei und einem Café in Halmstad. 2017 erhielt sie den prestigeträchtigen „Svenska Gastronomipriset“.

Der Schwierigkeitsgrad

…ist unbeschwert.

Die Optik

… ist im positiven (!) Sinne mädchenhaft und gleichzeitig hochwertig. Die häufigen rosa- und beerentöne der Rezeptbilder wechseln sich ab mit sehr humorvollen Schnappschüssen von My Feldt.

Das Fazit

Ein kunterbuntes, fast kindliches (nicht infantiles) Backbuch mit tollen Rezepten, die die Schwere des Alltags wegblasen und uns eintauchen lassen in My Feldts unbeschwerte Welt.

 

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Schlagwort:
Veröffentlicht am 22. Februar 2021, überarbeitet am 22. Februar 2021.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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