Durchgeblättert 80: Gemüse, Keto, Liebe, Feierabend

Grün ist nicht nur die Farbe der Hoffnung und der gesunden Ernährung, sondern auch des frischen Geschmacks. Und dieses Kochbuch ist voll davon. Grüne Muntermacher (u.a. grüne Overnight-Oats, Erbsen-Avocado-Pancakes), kleine Greenies (u.a. grüne Antipasti mit Ei, Brokkoli-Edamame-Hummus), grüne Salate und Suppen (u.a. Zucchini-Zoodles-Salat; grüne Gazpacho und grüner Kokos-Curry-Eintopf) und Hauptgerichte und Begleiter wie die grüne Spargel-Pasta oder die grüne Gemüsepizza. Sehr frisch, sehr lecker und sehr hübsch anzusehen. weiterlesen

Nur wenige Zutaten und ein paar Minuten Aufwand – fertig sind 150 köstliche Rezepte aus diesem dicken Kochbuch, das perfekt für den Feierabend geeignet ist. Die bestechende Idee: auf der einen Seite findet sich ein ganzseitiges Bild des Gerichtes, daneben die wenigen Zutaten in einer Liste untereinander. Und man staunt, welch leckere Dinge aus ihnen entstehen. Beispiele sind die Hörnchen-Nudeln mit Gorgonzola-Walnuss-Sauce, karamellisierte Möhren mit Petersilie, Pellkartoffeln mit Ei und grüner Sauce oder Frozen Joghurt mit Himbeeren. Easy! weiterlesen

Keto ist eine Ernährungsform, die zum Ziel hat, die Fettverbrennung im Körper anzukurbeln und schließlich ganz oder zumindest teilweise die Ketose zu erreichen: Einen Stoffwechselzustand, in dem der Körper Fett als primäre Energiequelle verbrennt. Der Schlüssel dorthin ist eine kohlenhydratarme Ernährung mit viel Gemüse und gesunden Eiweißquellen. Dazu gibt es in diesem Buch viele wertvolle Tipps und Ernährungspläne, die auf sehr guten Rezepten basieren. Sie reichen vom Roastbeef mit Parmesan und Avocado über das Hähnchen mit Brie und Kopfsalat bis zu asiatischen Fleischbällchen mit Pak Choi-Kohl. weiterlesen

Was gibt es Schöneres, als nachhause zu kommen und von seinem l´Liebsten oder seiner Liebsten etwas köstliches gekocht zu bekommen. Dieses wunderschöne Kochbuch widmet sich der Zweisamkeit mit wunderbaren Rezepte, die zwar unkompliziert sind, aber jedes Herz erwärmen: Avocado-Stulle mit pochiertem Ei; Ziegenkäse-Bruschetta mit Feigen und Honig; Erbsen-Risotto oder Burrata mit geschmolzenen Tomaten. Wunderschöne, liebevolle Foodfotografie. weiterlesen