Kochbuch
Wok
Leicht, knackig und blitzschnell gerührt
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Über das Buch
Entdecken Sie die Küche Asiens- Leichte Rezepte, die garantiert gelingen
- 100 Rezepte für jede Gelegenheit
- Jedes Rezept mit ausführlicher Anleitung und Farbfoto
Gerichte aus dem Wok sind schnell zubereitet und überaus gesund: Durch das kurze Anbraten bei hoher Temperatur unter ständigem Rühren, das sogenannte Pfannenrühren, bleiben Geschmack und wertvolle Nährstoffe der Zutaten erhalten. In den Ländern Südostasiens, in denen der Wok das meistverwendete Küchengerät ist, werden Gemüse, Fisch und Fleisch zunächst kurz angebraten und dann mit aromatischen Saucen unterschiedlichster Geschmacksrichtungen verfeinert. Lassen Sie sich überzeugen!
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