PANTAURO


Rezensionen


Durchgeblättert 38: Spitzenküche, Tel Aviv, Sous-Vide und Alpenküche

Heute mit dabei: Rezepte aus einem der spannendsten Restaurants der Welt, eine Anleitung zum Kochen mit Vakuum und niedriger Temperatur, die spannenden Gerichte aus Tel Aviv und wohltuende Alpen-Küche.  weiterlesen

Die Weltköche zu Gast im Ikarus, Band 5

Jeden Monat ein neuer Küchenchef, der aus der Welt nach Salzburg reist, um dort im Restaurant Ikarus am Flughafen seine Küche vorzustellen. Das ist das Konzept dieses außergewöhnlichen Restaurants, das nun bereits seit 15 Jahren existiert. Auch zu diesem Jubiläum erscheint wieder ein prächtiger Band mit Menüs von 11 Köchen, die fast alle 2019 zu Gast sein werden, und einem des Ikarus-Teams. Ein toller Ausblick auf das kommende Jahr mit höchst spannenden Küchenstilen und Rezepturen.  weiterlesen
  • 8,4 / 10 Scheren

Durchgeblättert 29: Biolek, Spitzenküche, Grillen und einfache Rezepte

Heute mit dabei: das kulinarische Vermächtnis von Alfred Biolek, die weltbesten Köche im Salzburger „Ikarus“, ein schönes Grillbuch und Rezepte für einfache und schnelle Gerichte.  weiterlesen

Die Weltköche zu Gast im Ikarus

Was muss man die Menschen in Salzburg beneiden. Anstatt in die Welt hinaus zu reisen, kommen die Spitzenköche dieses Planeten in ihre Stadt. Ins Restaurant „Ikarus“ im Hangar 7 des Salzburger Flughafens. Denn dessen Konzept sieht genau das vor: jeden Monat ist ein anderer Starkoch mit seinem Menü zu Gast und gibt seine kulinarische Visitenkarte ab. ​​​​​​​Aber nicht nur die Salzburger haben Glück, sondern auch jeder, der sich dieses Buch oder die anderen Bände aus dieser Reihe kauft! Denn es ist, als würde man ständig im Ikarus essen gehen: in jedem Kapitel ein neuer Koch und sein fantastisches Menü.  weiterlesen
  • 9 / 10 Scheren

Durchgeblättert 15: Spitzenküche, Grill-Basics, Low Carb und lecker Streuselkuchen

In unserer neuen "Durchgeblättert"-Folge stellen wir auch dieses mal sehr unterschiedliche Bücher aus vollkommen verschiedenen Richtungen vor: Absolute Spitzenküche auf Weltklasseniveau, ein kleines Grillbuch, schöne Rezepte ohne Kohlenhydrate, frische Zitronen-Rezepte und ein kleines Büchlein rund um Streuselkuchen.  weiterlesen

Weitere Bücher des Verlags


Ikarus invites the world's best chefs

Ikarus invites the world's best chefs

Erschienen: 15. November 2018 (1. Aufl.)
Verlag: PANTAURO
Größe: 249 x 335 cm
49,95 EUR
Die Weltköche zu Gast im Ikarus
rezensiert

Die Weltköche zu Gast im Ikarus

Erschienen: 15. November 2018 (1. Aufl.)
Verlag: PANTAURO
Größe: 249 x 335 cm
49,95 EUR
Die Weltköche zu Gast im Ikarus

Die Weltköche zu Gast im Ikarus

Erschienen: 30. April 2018 (2. Aufl.)
Verlag: PANTAURO
Größe: 250 x 335 cm
49,95 EUR
Die Weltköche zu Gast im Ikarus
rezensiert

Die Weltköche zu Gast im Ikarus

Erschienen: 5. April 2018 (2. Aufl.)
Verlag: PANTAURO
Größe: 249 x 335 cm
49,95 EUR
Die Weltköche zu Gast im Ikarus

Die Weltköche zu Gast im Ikarus

Autor: Hans Gerlach
Erschienen: 22. Februar 2018 (2. Aufl.)
Verlag: PANTAURO
Größe: 248 x 335 cm
49,95 EUR
Ikarus invites the world's best chefs

Ikarus invites the world's best chefs

Erschienen: 23. November 2017 (1. Aufl.)
Verlag: PANTAURO
Größe: 249 x 335 cm
49,95 EUR
Die Weltköche zu Gast im Ikarus

Die Weltköche zu Gast im Ikarus

Erschienen: 9. November 2016 (1. Aufl.)
Verlag: PANTAURO
Größe: 255 x 343 cm
49,95 EUR
Ikarus invites the world`s best chefs

Ikarus invites the world`s best chefs

Erschienen: 9. November 2016 (1. Aufl.)
Verlag: PANTAURO
Größe: 255 x 343 cm
49,95 EUR