Christian München

Wenn Ravioli aus der Dose, Wurstaufschnitt von der Theke oder Käse vom Markt nicht mehr gut genug sind, gilt die Devise: Selbst ist der Mann! Ob gepökelter Schinken, selbst gestampfte Butter oder...

Wer erinnert sich nicht gerne an Sonntagnachmittage bei Oma, an denen es die wunderbarsten Torten und süßesten Nachspeisen gab? Spüren Sie dieser sorglosen Zeit nach und entdecken Sie die Rezepte...

Der Kaffeeduft steigt einem schon in die Nase und auf dem Frühstückstisch warten die frisch gebackenen Croissants … Wer liebt es nicht, das ausgiebige Sonntagsfrühstück? Diese 100 Rezepte von...

Sie essen gern Salat? Dann freuen Sie sich auf 70 berühmte Klassiker und neue Trendrezepte für jeden Anlass – von leichten Snacks, über deftige Sattmacher, originelle Partysalate und exotische...

Körner sind das neue Power-Genuss-Lebensmittel. Schon die Inkas schätzten sie und wir entdecken gerade unsere alten Getreidesorten wieder. Sie sind leicht zu verarbeiten und doch vielfältig...

La cucina della Mamma: 'Die 80 Familienrezepte sind ein kleiner (aber der beste!) Teil des Kochrepertoires meiner Mutter Maria, die im kleinen Dorf Militello in Val di Catania geboren wurde.'...

Die türkische Küche ist eine der spannendsten und besten Länderküchen der Welt. Latife Arslantas und ihre Tochter Hilal stellen sie Ihnen vor - die echte, authentische türkische Küche nach alten...

So abwechslungsreich und verführerisch wie die vegetarische Küche Indiens ist kaum eine andere. Sie gilt als die beste der Welt, da hier eine raffiniert gewürzte Gemüseküche so tief im Alltagsleben...

neu, vielfältig und im Selbstversuch erprobt – das sind die hier versammelten Rezepte. Und sie garantieren nachhaltigen Genuss! Diese Rezepte stellen alles andere als langweilige Kost dar, das...

Willkommen in der wunderbaren Welt der Currys! Hühnchen süßsauer mit Mango für die Freunde, Lammkeule mit Kardamom und Aprikosen für die Schwiegereltern, Muscheln mit Chili und Zitronengras für...

Sie sind die geheimen Stars der Alltagsküche: Aufläufe und überbackene Leckereien. Sie lassen sich gut vorbereiten und knuspern dann einfach nur noch im Ofen fertig, bis die Gäste kommen. Ob...

Wie ging das noch mal, Oma? In Sachen Haushalt und Küche waren unsere Omas die besten. Nun verrät uns Oma Eberhofer ihre Rezepte und Tricks von früher und erzählt auf ihre gewohnt schrullige Art...

Sind Sie ein echter Pasta-Fan und könnten nie genug von den Teigwaren bekommen? Dann kommen hier 100 Rezepte, die Ihren Speiseplan frisch und einfach, selbst gemacht oder gekauft ganz köstlich...

Kompetente Informationen und viele Anregungen zum kreativen Umgang mit Gewürzen zeichnen dieses Handbuch aus: 50 Gewürze werden in Herkunft und Kultivierung beschrieben, farbige Abbildungen...

Die Thai-Küche ist populär wie nie zuvor: Denn die exotischen Gewürze und knackig frischen Zutaten vereinen sich zu einem Feuerwerk der Düfte und Aromen wie in kaum einer anderen Küchenrichtung....

Hier ist es, das wahre Venedig mit seiner traditionellen Küche! Entdecken Sie die echten venezianischen Kreationen: Wie in den kleinen Weinlokalen Venedigs, sogenannten 'bàcari', können auch Sie...

Durch die Jahreszeiten inspiriert zaubert Caroline Hofberg überraschende Salatkreationen – immer mit den frischesten Zutaten, immer gesund und garantiert immer absolut köstlich. Im Frühling und...

'Curry ist ein Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegericht mit Sauce, das mit Reis oder Brot gegessen wird.' Hinter dieser schlichten Definition verbergen sich die wohl anregendsten, exotischsten und...

Schlemmen wie in der Kaiserzeit! Ob Mehlspeisen wie Palatschinken und Mohr im Hemd oder deftige Klassiker wie Fiakergulasch und Backhendl - die österreichische Küche ist dank ungarischer und...

Herb-würzige Rosmarin- und Thymianzweige, sonnengereifte Auberginen, aromatische Fleischgerichte – in den malerischen Hügeln der Toskana wird alles Gute zelebriert. Mit stimmungsvollen Bildern und...

In Portugal, dem Land des Portweins und der Seefahrer, haben altes Brauchtum, koloniale Einflüsse und die sonnenverwöhnte Lage eine einzigartige Landesküche hervorgebracht. Aus Südamerika kamen die...

Gelb-gestreifte Rote Bete, Kardonen oder Petersilienwurzeln, Ochsenherzen oder Pomeranzen - mit vielen, fast in Vergessenheit geratenen Gemüsesorten lässt sich jetzt moderne Küche machen. Mehr als...

Wenn die Straßen leer sind und die Küche nach Nelken, Zimt und Vanille duftet, ist Weihnachten. Würziger Teig mit Nüssen und Honig in Formen gerollt, ausgestochen oder gespritzt – und die ganze...

Claudia Roden reiste fünf Jahre lang durch Spanien, auf der Suche nach den besten regionalen Rezepten. Sie hat berühmten Köchen und Hausmüttern in die Töpfe geschaut und sich von der Kultur und der...