Christian München
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Rezensionen
Bake America Great Again
Die USA sind ja bekanntermaßen ein Land der Superlative. Das gilt wahrscheinlich auch für den Zucker-pro-Kopf-Verbrauch. Aber wenn man in diesem Kochbuch liest, was die Amerikaner alles aus Zucker, Mehl, Butter und ein paar weiteren Zutaten backen, geht das schon in Ordnung. Denn dieses Backbuch…weiterlesen
Durchgeblättert 106: Herbstliebe, Kräuterküche, Legendäre Dinner, Das Koch-Duett
Wenn die Tage kürzer werden und die Sonne weniger scheint, muss man den Körper eben anders wärmen. Am besten von innen und mit wohltuend leckeren Rezepten. „Herbstliebe“ zeigt wie das funktionieren kann, mit schönen Gerichten, die die Produkte und Aromen des Herbstes aufnehmen. Wie beim Pilzrisotto, dem Pecan Pie oder der dem saftigen Apple Pie.weiterlesen
Desserts
In diesem Kochbuch findet man über 300 Seiten voll mit Rezepten zu jeder Jahreszeit. Cremes, Schichtdesserts, Eis, Kuchen oder feines aus der französischen Patisserie. weiterlesen
Durchgeblättert 98: Tarte Tatin, Rolled Ice, Buletten, Die Geschichte beginnt mit einem Huhn
Tarte Tatin kennt man gemeinhin als französischen Obstkuchen, der seine Besonderheit durch die spezielle, umgekehrte Backtechnik erhält. Dieses Kochbuch zeigt allerdings, wie abwechslungsreich die Tarte sein kann: Mit süßen wie auch herzhaften Rezepten. Außerdem mit dabei: Aufgerolltes Eis, leckere Fleischbällchen und ein ganz persönliches Kochbuch!weiterlesen
Durchgeblättert 96: Brot und Bier, Obstkuchen, Gemüse ohne Grenzen, How not to diet
Auch ein kleines Buch kann mit großen Rezepten glänzen. So auch dieses kleine Handbuch rund um das Thema Brot. Denn hier zeigen erstklassige Autorinnen und Autoren, was mit wenig Platz, aber viel Kreativität möglich ist. Außerdem heute mit dabei: Leckere Obstkuchen, grenzenfreies Gemüse und Diet-Tücken.weiterlesen
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Durchgeblättert 95: Gutes für’s ganze Jahr, Gönn dir, Atlas Cookbook, Leon Fast Food vegetarisch
Im Sommer sprießen die Pflanzen, der heimische Gemüsegarten quillt förmlich über vor frischem und reifem Gemüse, und der Kräutergarten sprengt alle Grenzen. Doch was tun, wenn sich der Sommer dem Ende neigt, man aber noch aus der heimischen Ernte das ein oder andere Gemüse, Obst oder Kraut über hat? Dieses Buch zeigt, wie man kinderleicht eigene Konserven herstellt, die einen auch über den Winter mit den wichtigen Vitaminen versorgen. Außerdem heute mit dabei: Leckeres Soulfood, eine…weiterlesen
La Serenissima
Die Republik Venedig erstreckte sich einst vom 7./8. Jahrhundert bis Ende des 18. Jahrhunderts von der italienischen Lagunenstadt bis nach Zypern. Dazu gehörten Venedig, Venetien, das adriatische Kroatien, Istrien, Dalmatien und einige der griechischen Inseln.
Auf den Spuren dieses Reiches wandelt…weiterlesen