Kochbuch

Rübe & Quitte

100 Rezepte für alte Obst- und Gemüsesorten

12,99 €
Rübe & Quitte
Über das Buch
Gelb-gestreifte Rote Bete, Kardonen oder Petersilienwurzeln, Ochsenherzen oder Pomeranzen - mit vielen, fast in Vergessenheit geratenen Gemüsesorten lässt sich jetzt moderne Küche machen. Mehr als 80 alte Sorten von Kumquat bis zu Topinambur werden vorgestellt und spielen in wunderbaren - traditionellen und ganz neuen - Rezepten die Hauptrolle, die ihnen gebührt. Überraschen Sie sich und Ihre Gäste mit außergewöhnlichen Aromen und Farben.
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Kochbuch-Details

Titel
Rübe & Quitte
Von
Verlag
ISBN
978-3-86-244190-7
Erschienen
27.09.2012
Größe
192 x 285 mm
Preis
12,99 €



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