Ricotta
Leuchtend gelbe Suppe, knackige Pfifferlinge, cremiger Ricotta und würziger Salbei. Ein Traum von Kürbissuppe!
Dieses Gericht liegt uns, logischer Weise, besonders am Herzen. Gekocht von der Legende Marc Haeberlin.
Mohn und Zitrusfrüchte sind wie füreinander bestimmt. In Australien ist Orangenkuchen mit Mohnsamen sehr beliebt, doch haben wir die Orangen für dieses Rezept durch Zitronen in Form von Lemon Curd...
Man kann dieses Frühstück einfach nicht „Arme Ritter“ nennen. Alles daran ist purer, dekadenter, sinnlicher Genuss. Die Briocheschieben werden mit einer zart-süßen Ricottacreme gefüllt, in Butter...
Donna Hay ist die Meisterin des sündhaft leckeren Backens, was sie mit diesem Rezept eindrucksvoll beweist.
8,2 / 10
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Käse selbst machen ist, je nach Sorte, kein ganz leichtes Unterfangen. Mit diesem empfehlenswerten Buch können die ersten Schritte für die Zuhause-Käserei aber gut gelingen. Ein starkes Buch mit...
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Das aus dem Französischen übersetzte Buch widmet sich in erster Linie den verschiedenen Frisch- und Weichkäsen, die auch zu Hause ohne den großen Aufwand hergestellt werden können, den die...
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„Dein Kochbuch für vollen Geschmack: Perfekt für alle, die gerne Gäste bewirten!“ Yotam Ottolenghi
IN „HAPPY HOUR SNACKS“ PRÄSENTIERT BEC VRANA DICKINSON EINE SAMMLUNG EINFACHER UND KÖSTLICHER...
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Che cosa sarebbe la cucina del Sudtirolo senza lo strudel alle mele? Però anche come delizia salata lo strudel ha sempre più stimatori. Questo libro è fatto apposta per soddisfare tanto i palati...
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Nudeln sind das Wohlfühlgericht schlechthin – schnell, simpel und einfach lecker. Aber eines sind sie nicht: langweilig. Denn die Welt der Pasta ist – anders als dieses Buch – keinesfalls nur...
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Eis am Stiel: Sommerfeeling fürs ganze Jahr
Erdbeer-Melone-Eis, Heidelbeer-Buttermilch-Eis, Lakritz-Eis, cremiges Orangen-Eis, Brombeer-Schoko-Eis – bei diesen und den vielen weiteren Sorten...
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Mozzarella, Parmesan und Feta aus Pflanzenmilch
Aus dem Käseland Frankreich kommt dieses Buch, das erstmals zeigt, dass sich auch auf veganer Basis köstliche Käsespezialitäten erzeugen lassen:...
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Low-Carb-Nudeln: Tschüss Kohlenhydrate! Hallo Traumfigur!
Die Low-Carb-Formel ist einfach: Wer auf Kohlenhydrate verzichtet, bei dem purzeln die Pfunde. Aber wie hält man so eine...
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Frischkäse – vom Zmorge bis zum Znacht
Die Frischkäse-Palette ist beachtlich. Sie reicht von Mozzarella bis Ricotta und zeigt, wie verschieden Frischkäse sein kann. Ein Mozzarella ist kompakt und...