Kochen

Keine komplizierten Zutaten, keine endlosen Anleitungen – nur Rezepte, die wirklich funktionieren. Dieses Teenager-Kochbuch bietet einfache, schnelle und abwechslungsreiche Gerichte für Schule,...

Demi Lovatos kulinarische Reise begann, als sie fast dreißig war. Nach Jahren, in denen sie sich mit ihrer schwierigen Beziehung zum Essen auseinandersetzte, stellte sie fest, dass das Kochenlernen...

Einfach und raffiniert gerührt Risotto zählt zu DEN Klassikern der italienischen Küche und ist auch hierzulande nicht mehr aus den Töpfen wegzudenken. In diesem Titel werden klassische...

Zum Dahinschmelzen Die cremigen Käsesorten der italienischen Küche Burrata, Ricotta & Mozzarella sind vielfältig einsetzbar. Mit ihnen lassen sich herzhafte Gerichte wie...

„Es muss nicht immer Chemie sein, manchmal helfen auch die Heilkräfte von Gewürzpflanzen.“ (Eurocity) Gewürze gehörten früher zum Kostbarsten, das die Menschen kannten. Heute stehen sie für...

Tauchen Sie ein in die Welt der Schokolade: von der Herkunft des Kakaos über die Verarbeitung bis zur fertigen Tafel. Mit leckeren Rezepten, praktischen Tipps und fundiertem Wissen begleitet Kevin...

Künstliche Intelligenz sorgt bei vielen Menschen noch für Unsicherheit – manche reagieren mit Respekt, andere mit Skepsis oder sogar Angst. Doch richtig eingesetzt kann KI ein erstaunlich...

Zusatzstoffe gehören nicht ins Essen - sie gehören ins Museum! überarbeitete und erweitere Neuauflage 12.2017 Dieses Handlexikon dokumentiert die Fülle an Stoffen, die zur Herstellung unserer...

Essen hat in der jüdischen Kultur eine grosse Bedeutung. Neben der Begegnung und dem sinnlichen Erleben des gemeinsamen Speisens geht es auch um die Versicherung der eigenen Kultur – und um...

Der Weltbestseller und SPIEGEL-Nr. 1-Titel »Der Glukose-Trick«, der das Leben von Millionen Menschen verändert hat – jetzt als hochwertige Erfolgsausgabe mit bebildertem Rezeptteil Mit ihrem...

Expresskochen Diabetes: Schnelle Rezepte vom Ernährungs-Doc Dr. Riedl  Gesund leben mit Diabetes, ohne stundenlang in der Küche zu stehen? Deutschlands bekanntester...