Einfach. Gut. Bachmeier. Die Welt in meiner Küche

Was passiert, wenn ein Niederbayer über den Tellerrand schaut? Er serviert Länderküche der besonderen Art. Alle Rezepte dazu gibt es im neuen Begleitbuch zur Sendung „Einfach. Gut. Bachmeier“, in der sich der Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier über drei Staffeln dem Motto „Die Welt in meiner Küche“ widmet.

Sein Geheimrezept für alle, die das kulinarische Fernweh kitzelt: das Beste aus Bayern und dem Rest der Welt zusammenbringen. Heimische Zutaten und Spezialitäten kombiniert er mit Inspirationen aus den beliebtesten Länderküchen zu Gerichten im typischen Bachmeier-Stil: klar, unkompliziert und mit feiner Raffinesse. Von Bayerischer Frühlingsrolle über Zrupfte Sau mit Cole Slaw bis hin zu Crème Brûlée mit grünem Tee, alle Rezepte sind g'schmackig und mit wenigen Zutaten einfach nachzumachen. Vielseitige Rezept-Quickies für Gewürze, Saucen und Dips zaubern schnell eine exotische Note auf den Teller. Für den kulinarischen Aha-Effekt braucht es für Bachmeier einfach nur eine Prise Leidenschaft. Außerdem verrät er, welche Kochkulturen ihn dabei besonders inspirieren.

Einfach, gut – Bachmeier eben.