Der Deutsche Kochbuchpreis 2024: Publikumspreis
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Kochbuch-Rezension
von (01. Juni 2019)

Nachschlag

Der Koch, der erst ohne Sterne und Hauben das wahre Glück fand


Er legt wieder los! Der Koch mit dem losesten Mundwerk Roland Trettl (u.a. „The Taste“, „First Dates“) schreibt gnadenlos offen und ehrlich über die Gastronomie, seine Kollegen, die wichtigsten Kochbücher der Welt und vieles spannende mehr. Das alles in 90 kurzen und prägnanten Kapiteln, gespickt mit bissigem Humor und viel Selbstironie. Lesenswert!

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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.

Kochbücher von Roland Trettl

Kochen zu zweit

Kochen zu zweit

8 / 10
Kochbuch von
22,00 €
Manches negative hat auch seine positiven Seiten. So ist es auch mit der Corona-Pandemie, zu deren Beginn der äußerst beliebte Fernsehkoch Roland Trettl begann, fast täglich auf Facebook für seine Fans zu kochen. In seiner eigenen Küche, mit seiner Frau Dani Trettl hinter der Smartphone-Kamera.…weiterlesen
Serviert

Serviert

7 / 10
Kochbuch von
22,99 €
Dies ist kein Kochbuch, dies ist ein Köche-Buch. Und was für ein starkes! In seinem Debüt als Sachbuch-Autor schreibt Roland Trettl über seine Zeit als Küchenchef im Redbull-Restaurant „Ikarus“ im „Hangar 7“ des Salzburger Flughafens, in dem er jahrelang mit den besten Köchen der Welt…weiterlesen
Kochen zu zweit. Band 2

Kochen zu zweit. Band 2

7,9 / 10
25,00 €
Der zweite Band von Dani und Roland Trettls Kochbuch ist eine sehr abwechslungsreiche Mischung mit Gerichten, die aus aller Welt inspiriert sind. Gemeinsam haben sie das hervorragende handwerkliche Niveau, das nicht selten zu aufwändigen Rezepten mit eher vielen Zutaten führt. weiterlesen
Nachschlag

Nachschlag

Kochbuch von
24,00 €
Er legt wieder los! Der Koch mit dem losesten Mundwerk Roland Trettl schreibt gnadenlos offen und ehrlich über die Gastronomie, seine Kollegen, die wichtigsten Kochbücher der Welt und vieles spannende mehr. Das alles in 90 kurzen und prägnanten Kapiteln, gespickt mit bissigem Humor und viel…weiterlesen

Rezepte von Roland Trettl

Sticky Rice

„Sticky Rice mit Mango“ ist eins der Rezepte von der einfacheren Sorte. Dafür aber mit dem Versprechen, das perfekte asiatische Dessert hinzubekommen.weiterlesen

Weitere Kochbücher von Roland Trettl

Emozione formaggio

Emozione formaggio

Kochbuch von
Verlag: Athesia-Tappeiner Verlag
Erschienen: 28. September 2015
9,90 €
Das Erlebnis Käse

Das Erlebnis Käse

Kochbuch von
Verlag: Athesia-Tappeiner Verlag
Erschienen: 10. April 2019
10,00 €