Das Kochbuch
Dieses Buch ist eine Hommage an die Kitzbüheler Alpen, ihre Menschen und kulinarischen Spezialitäten. Vorgestellt werden darin Gastgeber/innen, Produzent/innen und klassische österreichische Schmankerl.
Beispiele sind Moosbeernocken, Kaiserschmarrn, Spinatknödel, Tannenwipfel-Honig-Pannacotta, Krautrouladen mit Rahmsauce, Topfenknödel und Buchteln.
Die Rezepte sind überwiegend unkompliziert, die Zutaten in der Regel einfach zu finden.
Hochwertiges, festes Papier und eine gelungene Foodfotografie machen das Buch zu einer echten Empfehlung für Freunde der Alpenküche.
