I Love Brot


Bild
20,00 EUR
Erschienen: 30. Juni 2020
Gewicht: 509 g
Größe: 184 x 241 mm

Unsere Wertung


20,00 EUR

Das Kochbuch

Dieses kleine, feine Brotbackbuch kann man auf den ersten Blick als Sammlung für schnelle, geschmacklich nicht weiter erwähnenswerte Brotrezepte abtun. Doch ein genauerer Blick lohnt hier, denn die Rezepte sind nicht nur sehr vielseitig, sondern schaffen es, unkompliziert aber dennoch mit Anspruch zu backen. Oft mit Sauerteig (was ein Qualitätsmerkmal ist) und wenig Hefe.

Die Rezepte

Nach der Einführung folgen diese Rezeptkapitel, (jeweils mit einigen Beispielen):

  • Unser täglich Brot: Kartoffelbrot, Schwarzbrot, Bauernbrot, Müslibrot, Hefezopf
  • Brot aus aller Welt: Olivenbrot, Naan, Cornbread, Vollkornbaguette
  • Brötchen backen: Körnerecken, Möhren-Pekannuss-Brötchen, Apfel-Zimt-Brötchen
  • Brotspielereinen und Aufstriche: Laugenherzen, gefüllte Croissants, Ham-and-Cheese-Scones, Paprika-Mais-Aufstrich, Tomaten-Feta-Pesto.

Die Autorin

Christin Geweke ist Kochbuch-Autorin und hat als Lektorin in verschiedenen Verlagshäusern gearbeitet.

Die Zielgruppe

Das Buch ist gut für Brotback-Einsteiger geeignet.

Der Schwierigkeitsgrad

Einfach.

Die Optik

Klar, ästhetisch, gelungen.

Die Zutaten

…findet man im Supermarkt.

Das Fazit

Ein schönes, unkompliziertes Brotbackbuch zu einem sehr fairen Preis.


20,00 EUR


Weitere Kochbücher zum Thema:

  • Die besten Brotbackbücher
    Die besten Brotbackbücher Immer mehr Menschen hat die Faszination Brot gepackt: Sauerteig ansetzen, Teig kneten, portionieren, backen und den duftenden Laib mit knuspriger Kruste aus dem Ofen holen. Oder einfach mal ganz unkompliziert nur mit Hefe. Aber mit welchem Backbuch wird das Brot am besten? Wir stellen die besten Brotbackbücher vor, vom Einsteiger-Buch mit einfachen Rezepten bis zum Standardwerk für Sauerteig mit Rezepturen, die manchmal mehr als einen Tag brauchen.
  • Die Kochbuch-Bestseller 2021
    Die Kochbuch-Bestseller 2021 Dies sind die offiziell und aktuell meistverkauften Kochbücher des Jahres 2021 - Die Kochbuch-Bestseller! Aktueller Stand: 16.06.2021. Grundlage der Liste ist eine Auswertung von Media Control für den Börsenverein des deutschen Buchhandels.


Tags: , , , , , ,


Anzeige

Anzeige